Необычный сырный салат от пиля
Попробуйте необычный сырный салат с морковью, голландским и гауда, яйцом и яблоками. Подается с укропом и копчёным сулугуни, украшен помидорами.

Ингредиенты
- морковь сырая-2 шт. сыр"голландский"-250 г сыр"гауда"-250 г
- яйцо вар.-4 шт. яблоко-2 шт. майонез-250 г укроп,сыр"сулугуни"
- копчёный,помидор-для украшения.
Пошаговый рецепт приготовления
Морковь,яйцо,сыр,яблоко натереть на мелкой тёрке,укроп нарезать,сулугуни нарезать тонкими колечками.Слоями:
морковь+укроп+майонез+сыр голллан.+майонез+яблоко+яйцо+майонез
Посыпать гаудой,украсить сулугуни и помидоркой.
Пошаговые фото рецепта



Информация о рецепте
Дополнительная информация
Очень нежный и воздушный салат,большое спасибо,Origa,за рецепт.
Расчет КБЖУ
Давайте подсчитаем приблизительную калорийность и БЖУ (белки, жиры, углеводы) для указанных продуктов.
Ингредиенты:
Морковь сырая — 2 шт.
Вес одной моркови примерно 70-80 г, возьмём 75 г
Общий вес: 2 × 75 г = 150 гСыр «Голландский» — 250 г
Сыр «Гауда» — 250 г
Варёные яйца — 4 шт.
Средний вес яйца около 50 гЯблоки — 2 шт.
Среднее яблоко — 150 г
Общий вес: 2 × 150 г = 300 гМайонез — 250 г
Укроп — небольшая порция, для подсчёта не будем считать, так как его калорийность минимальна и не повлияет существенно.
Сулугуни (сыр)
Копчёный помидор — для украшения, примерно 1 шт. (~100 г)
Расчёт по продуктам:
1. Морковь сырая (150 г)
- Калорийность: около 41 ккал на 100 г
- Итог: 150 г × 0.41 ккал = 61.5 ккал
- Белки: 0.9 г × 1.5 = 1.35 г
- Жиры: 0.2 г × 1.5 = 0.3 г
- Углеводы: 9.6 г × 1.5 = 14.4 г
2. Сыр «Голландский» (250 г)
- Калорийность: примерно 356 ккал на 100 г
- Итог: 250 г × 3.56 = 890 ккал
- Белки: 25 г/100 г → 62.5 г
- Жиры: 27 г/100 г → 67.5 г
- Углеводы: 2 г/100 г → 5 г
3. Сыр «Гауда» (250 г)
- Калорийность: около 356 ккал на 100 г (приблизительно)
- Итог: 250 г × 3.56 = 890 ккал
- Белки: 25 г/100 г → 62.5 г
- Жиры: 27 г/100 г → 67.5 г
- Углеводы: 2 г/100 г → 5 г
4. Варёные яйца (4 шт., по 50 г каждое)
- Калорийность: около 155 ккал на 100 г
- Вес: 200 г
- Итог: 200 г × 1.55 = 310 ккал
- Белки: 13 г/100 г → 26 г
- Жиры: 11 г/100 г → 22 г
- Углеводы: 1 г/100 г → 2 г
5. Яблоки (300 г)
- Калорийность: около 52 ккал на 100 г
- Итог: 300 г × 0.52 = 156 ккал
- Белки: 0.3 г/100 г → 0.9 г
- Жиры: 0.2 г/100 г → 0.6 г
- Углеводы: 14 g/100 г → 42 г
6. Майонез (250 г)
- Калорийность: примерно 680 ккал на 100 г
- Итог: 250 г × 6.8 = 1700 ккал
- Белки: 1 г/100 г → 2.5 г
- Жиры: 75 г/100 г → 187.5 г
- Углеводы: 3 г/100 г → 7.5 г
7. Сулугуни (предположим 200 г)
- Калорийность: примерно 290 ккал на 100 г
- Итог: 200 г × 2.9 = 580 ккал
- Белки: 16 г/100 г → 32 г
- Жиры: 23 г/100 г → 46 г
- Углеводы: 2 г/100 г → 4 г
8. Копчёный помидор (~100 г)
- Калорийность: около 32 ккал на 100 г
- Итог: 32 ккал
- Белки: 1.2 г
- Жиры: 0.3 г
- Углеводы: 7 г
Итоговая сумма:
Параметр | Значение |
---|---|
Калории | 61.5 + 890 + 890 + 310 + 156 + 1700 + 580 + 32 ≈ 4641.5 ккал |
Белки | 1.35 + 62.5 + 62.5 + 26 + 0.9 + 2.5 + 32 + 1.2 ≈ 188.1 г |
Жиры | 0.3 + 67.5 + 67.5 + 22 + 0.6 + 187.5 + 46 + 0.3 ≈ 391.7 г |
Углеводы | 14.4 + 5 + 5 + 2 + 42 + 7.5 + 4 + 7 ≈ 86.2 г |
Итог:
- Калорийность: около 4642 ккал
- Белки: примерно 188 г
- Жиры: примерно 392 г
- Углеводы: примерно 86 г
Это приблизительные значения; точные показатели могут отличаться в зависимости от конкретных брендов и методики приготовления.