Cырок

Взбиваем 2 яйца + белок еще одного яйца, посолить, поперчить.

Масло растопить и слегка охладить, влить в яичную смесь.

На крупной терке натереть брынзу, добавить.

Творожный сыр Almette добавить, все перемешать

Постепенно добавлять просеянную муку, пока не получится достаточно крутое, но не тяжелое тесто.

Форму для кексов смазать маслом, выложить тесто.

Сверху обмазать желтком с имбирем. Сверху посыпать мак.

В разогретую до 200 градусов духовку на 30-40 минут (в зависимости от глубины формы)