Хрустящий салат с говядиной

Ингредиенты

2 ч.л. растительного масла
400-450 гр. постного филе говядины, порезанного на тонкие полоски
2 красных перца чили, очищенных от семечек и порезанных
2 пучка зеленого лука, тонко порезанных
2 зубчика чеснока, раздавленных

5 см имбиря, очищенного от кожуры и порезанного
200 гр. бобовых ростков
2 пучка кориандра, мелко порезанного
80 гр. зеленых салатных листьев
заправка:: 2 лайма, 6 ст л оливкового масла

Пошаговый рецепт приготовления

Нагреть сковороду вок на большом огне. Добавить масло и нагреть его сильно. Добавить говядину и чили, обжаривать 2 мин. Отставить и дать остыть. Перемешать лук, чеснок, имбирь, ростки, кориандр и салат.

В другой миске перемешать ингредиенты для заправки, то есть сок лимона и цедру смешать с оливковым маслом, приправить.

Добавить в салат говядину, заправить и подавать.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Когда готовила использовала вместо чили перца красный перец - много, кориандр - толченые зерна, и салат не взвешивала а на глаз большой пучек Ну очень вкусно Простите за фото, что сняты не мной, когда готовила этот салат, не приходила мысль его сфотографировать.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
29 человек оценили

Сохранить рецепт
41 человек сохранили

to tjuz Да мясо жарилось с перцем (большим кол-вом, муж любит поострее) и не было где купить лаймы, то давила лимон. Вообще я когда готовлю то делаю на глаз, попробуйте 1 лайм, не достаточно будет, добавьте еще. Это же на ваш вкус

tjuz

16.05.2009 03:09

Ответить

спасибо попробую. Но насчет паприки Вы не поняли. Я не люблю острое. Чили заменю паприкой. Саму паприку надо будет обжарить или нет? Извините,если что недопоняла