Кростини из куриной печени
Приготовьте вкусные кростини из куриной печени с белым хлебом и чесноком. Узнайте рецепт с добавлением меда, соевого соуса и панировки!

Ингредиенты
- 1/2 кило куриной печенки
- мука для панировки
- масло для обжарки
- 3 ложки меда
- 2 ложки соевого соуса
- оливковое масло
- белый хлеб-(лучше хала)
- чеснок-(зубчик-два)
Пошаговый рецепт приготовления
1/2 кило куриной печенки обвалять в муке, смешанной с солью и черным перцем,
обжарить на сильно разогретой сковородке с двух сторон (примерно 5 мин. с каждой стороны)
когда печенка будет почти готова добавить в совородку 3 ложки меда, через минуту
2 ложки соевого соуса, и дать печенке вобрать в себя соус перевернув ее еще раз.
печень в соусе долго жарить не надо-примерно минуту,две...
белый хлеб смазать оливковым маслом-(можно сливочным) и поджарить на сковородке
или тостере до золотистого цвета. натереть хлеб зубчиком чеснока, положить на хлеб
2-3 кусочка печени, посыпать крупной солью (несколько гранул),черным перцем, можно зеленью..
и подать на стол
Информация о рецепте
Дополнительная информация
классная закуска!!! но такую печенку я делаю и как оснавное блюдо... и подаю с картофельным пюре... можно положить готовые крустини на прорвень и перед приходом гостей поставить в горячую духовку на 5 мин.
Расчет КБЖУ
Конечно! Ниже — примерный расчет калорийности и состава БЖУ для указанных продуктов. Учтите, что точные показатели могут немного варьироваться в зависимости от конкретных брендов и сортов.
Ингредиенты и приблизительные значения:
1/2 кг куриной печени (500 г)- Калории: 115 ккал на 100 г- Всего: 575 ккал- Белки: 16 г на 100 г → 80 г → 80 г * 1.15 ккал/г = 92 г- Жиры: 4 г на 100 г → 20 г → 20 г * 9 ккал/г = 180 ккал- Углеводы: 1 г на 100 г → 5 г → 5 г * 4 ккал/г = 20 ккал
Мука для панировки (примерно 50 г)- Калории: около 357 ккал на 100 г- Всего: 178.5 ккал- Белки: 10 г на 100 г → 5 г- Жиры: 1 г на 100 г → 0.5 г- Углеводы: 75 г на 100 г → 37.5 г
Масло для обжарки (примерно 2 ст.л. = 28 г)- Калории: около 884 ккал на 100 г- Всего: 247.5 ккал- Жиры: 28 г- Белки, углеводы — пренебрежимо малы
Мед (3 ст.л., примерно 63 г)- Калории: 304 ккал на 100 г- Всего: 191.5 ккал- Белки: 0.3 г- Жиры: 0 г- Углеводы: 82 г
Соевый соус (2 ст.л., примерно 30 г)- Калории: 53 ккал на 100 г- Всего: 15.9 ккал- Белки: 5 г- Жиры: 0 г- Углеводы: 4 г
Оливковое масло (примерно 1 ст.л. = 14 г)- Калории: 119 ккал на 14 г- Всего: 119 ккал- Жиры: 14 г
Белый хлеб (примерно 100 г)- Калории: 265 ккал- Белки: 9 г- Жиры: 3 г- Углеводы: 49 г
Чеснок (1-2 зубчика, примерно 6 г)- Калории: 149 ккал на 100 г- Всего: 9 ккал- Белки: 0.6 г- Жиры: 0 г- Углеводы: 2 г
Итоговые показатели (примерные, на всю порцию):
Категория | Значение |
---|---|
Калории (ккал) | ~1246.4 |
Белки (г) | ~92.5 |
Жиры (г) | ~55.5 |
Углеводы (г) | ~135.5 |
Замечания:
- Эти цифры — приблизительные, не учитывают потери при приготовлении.
- Для точной оценки рекомендуется взвесить каждую порцию и учитывать конкретные продукты.
Если нужно, я могу помочь вам составить меню или рекомендации по калорийности!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии


