"малаховщина"

Блюдо для богатырского здоровья и вечной молодости готовится из проросшей пшеницы. Для этого 2-3 стол.л. пшеницы (на 1 порцию) промыть и замочить на несколько часов.

Затем воду слить и оставить зерно на кухне в укромном угулке - не у плиты и не на солнце - на сутки. Если у вас есть специальная баночка для проращивания зерна (смотрите фото), то пользуетесь ею, а если нет - то поступаете так:

В плоскую мисочку положить зерно и накрыть мокрой салфеткой (следите, чтоб не пересохло!).

Самое главное в этом деле, уловить нужный момент, т.е. зерно готово, когда ростки не длиннее 1-1,2 мм, если длиннее - зерно не годится...

Основа готова - приступаем к приготовлению блюд.

Малаховские гости предложили такие салаты:

"На завтрак". 2 стол. л залить 150 м кефира, добавить 1 ч. л. мёда, щепотку корицы, свежие ягоды (можно замороженные) или фрукты по вкусу.

"Для сладкоежек". 100 г пшеницы и 2 ч. л. мёда, 5-6 грецких орехов или 10-15 штук фундука (орехи грубо подробить). Сухофрукты по вкусу.

"Здоровье". 100 г пшеницы и 1 тёртая морковь, пару ложек морской капусты, немного раст. масла и зелень петрушки.

Пшеницу можно есть и целиком и размалывать - кто как любит.

Малахов рекомендует при употреблении проросшей пшеницы сократить употребление хлеба.

Ну проростила я пшеницу, а на салат не потянуло, с утра тем более... А так как я только по утрам хлеб и ем, то я - вопреки и наперекор - проготовила себе-таки бутерброды!

Взяла я эту пшеницу, размолола и смешала с 1 ч. л мёда, намазала ею 2 кусочка бородинского, "загрузила" любимым "вонючим" сыром - и съела! Вкусно было!

А к этому ещё кофе с "Рижским бальзамом" - м-м-м! А если бальзама нет, то можно приготовить "Кофе по-советски", как учил нас великий брат Юрий (я такой кофе тоже люблю) - и 1 чашка в день не вредит, а только улучшает настроение и качество жизни!

Будьте здоровы!