Желе из яблочных остатков

Фото к рецепту: Желе из яблочных остатков

Ингредиенты

  • Яблочные очистки
  • сахар
  • вода

Пошаговый рецепт приготовления

Когда я прочла этот рецепт, я презрительно скривилась.

Но почему-то любопытство взяло верх и я попробовала приготовить желе, и повертеть мне, не разочаровалась. Переписываю слово в слово этого рецепта:

"Яблочную кожуру и сердцевины большинство хозяек выбрасывают.

Между тем из них можно сварить вкусное желе.

В эмалированную кастрюлю выложить все имеющиеся очистки (яблоки должны быть вымыты, подгнившие места удалены) и залить водой.

Закрыв крышкой, варить на слабом огне около 2 часов.

Затем вылить массу в сито и оставить на ночь.

На следующий день сок перелить в посуду (осадок оставить) и варить желе.

На 1,5 л сока кладут 1 кг сахара, перемешиваю, чтобы он полностью растворился, и варят, пока сок не станет падать крупной тяжелой каплей.

Горячую массу разливают в небольшие стеклянные баночки и закрывают крышками."

Очищеные яблоки я режу на не крупные кусочки, засыпаю сахаром примерно 0,3-0,5 кг на 1 кг яблок, оставляю часов на 6-8 чтобы вышел сок, и ставлю варить на очень медленный огонь под крышкой.

Под крышкой дольки яблок становятся совсем рыхлыми и распадаются сами по себе.

Получается отличное густое повидло.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Желе получается красивого темно-янтарного цвета, и очень ароматное.

Попробуйте не пожалеете.

На фото желе темноватое получилось, так получилось, когда я его варила позвонила подруга, и мы пару минут поболтали, вот оно и переварилось.

Но посмотрите как оно на солнце просвечивается красиво.


5.04.6131226489483141.046
наталия владимировна

Кухня: Домашняя

Сложность: Простой


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
46  человек оценили
Сохранить рецепт
32 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
марияn

Люблю джемы,повидло и варенье из яблок!!!Желе на пробовала,но уверенна,что вкусно!!!

irishka95

Ой, неужели коломан натешился;) От меня - 5++++++!!!

марияn

Вот я тоже так подумала,а он(она)не дремлет.

irishka95

Блин... :(

serjioch
26.10.2008 01:55

очень аппетитно выглядит

неля0503

Экономно,вкусно,красиво.5!

belochka5

На самом деле хорошее желе получить очень трудно, а тут такое замечательне. Снимаю шляпу... Не даром говорят, что все гениальное просто! С уважением, 5! :)

беленькая

От меня тоже 5!

тамара агапитова

Ой Наташа, какая же ты умница!Чуточку припоздала, у нас неурожай на яблоки,а те что купила уже переработала.А желе мы очень любим.Я чаще всего делаю из красной смородины.Рецепт пойдёт на следующий год.Спасибо!

кайра

Да уж, не хочется ничего публиковать.Смотришь, как колы гуляют и думаешь, нет, не буду. А то постараешься, а тебе колы. И ведь не выручит никто, комменты с пятерками, и вкусно и замечательно и любим и поддерживаем и не обращайте внимания, а в результате трояк...

nir
26.10.2008 02:21

Результат не на сайте,а в банке!!!555

begi
26.10.2008 02:31

Только 5++++++++! Коломанам- позор!!!

искож

Просто здорово!!!Мне очень нравится!!Солнышко в банке - это прекрасно!За рецепт пять.С Уважением.

кайра

Nir, я это понимаю, но Юрия например, смотрите, как вытягивают. Только что кол, и уже на четверку. Его многие любят и это дело чести. А о простом кулинаре кто позаботится?

zhanna78
26.10.2008 02:47

вкуснятина молодец 5!

dushka71
26.10.2008 02:55

молодец!555!

романита

как красиво, сразу яблочным духом запахло:) 55555

maj4ik
26.10.2008 03:35

какая молодчинка!!! 5

bart
26.10.2008 10:51

я просто обожаю всякие желешки, 5+

keshagesha

Smotritsia velikolepno i veru chto vkusno!

luba5
26.10.2008 21:44

Пятёрочка!

nir
27.10.2008 01:54

Я,думаю,что Юра, это заслужил!А,ВЫ БУДЬТЕ САМИМ СОБОЙ!

mara
03.11.2009 00:03

интересный рецепт.5

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...