Желе из яблочных остатков

Фото к рецепту: Желе из яблочных остатков

Ингредиенты

  • Яблочные очистки
  • сахар
  • вода

Способ приготовления

Когда я прочла этот рецепт, я призрительно скривилась. Но почему-то любопытство взяло верх и я попробовала приготовить желе, и поверте мне, не разочеровалась. Переписываю слово в слово этого рецепта:

"Яблочную кожуру и сердцевинки большенство хозяек выбрасывают. Между тем из них можно сварить вкусное желе. В эмалированную кастрюлю выложить все имеющиеся очистки (яблоки должны быть вымыты, подгнившие места удалены) и залить водой. Закрыв крышкой, варить на слабом огне около 2 часов. Затем вылить массу в сито и оставить на ночь. На следующий день сок перелить в посуду (осадок оставить) и варить желе.

На 1,5л сока кладут 1 кг сахара, перемешиваю, чтобы он полностью растворился, и варят, пока сок не станет падать крупной тяжелой каплей. Горячую массу разливают в небольшие стеклянные баночки и закрывают крышками."

Очищеные яблоки я режу на не крупные кусочки, засыпаю сахаром примерно 0,3-0,5 кг на 1 кг яблок, оставляю часов на 6-8 чтобы вышел сок, и ставлю варить на очень медленный огонь под крышкой. Под крышкой дольки яблок становятся совсем рыхлыми и распадаются сами по себе. Получается отличное гостое павидло.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Желе получается красивого темно-янтарного цвета, и очень ароматное. Попробуйте не пожалеете. На фото желе темноватое получилось, так получилось, когда я его варила позвонила подруга, и мы пару минут поболтали, вот оно и переварилось. Но посмотрите как оно на солнце просвечивается красиво.

5.04.6131226489483141.046
наталия владимировна

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
46  человек оценили
Сохранить рецепт
32 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии

Люблю джемы,повидло и варенье из яблок!!!Желе на пробовала,но уверенна,что вкусно!!!

Ой, неужели коломан натешился;) От меня - 5++++++!!!

Вот я тоже так подумала,а он(она)не дремлет.

Блин... :(

26.10.2008 01:55

очень аппетитно выглядит

Экономно,вкусно,красиво.5!

На самом деле хорошее желе получить очень трудно, а тут такое замечательне. Снимаю шляпу... Не даром говорят, что все гениальное просто! С уважением, 5! :)

От меня тоже 5!

Ой Наташа, какая же ты умница!Чуточку припоздала, у нас неурожай на яблоки,а те что купила уже переработала.А желе мы очень любим.Я чаще всего делаю из красной смородины.Рецепт пойдёт на следующий год.Спасибо!

Да уж, не хочется ничего публиковать.Смотришь, как колы гуляют и думаешь, нет, не буду. А то постараешься, а тебе колы. И ведь не выручит никто, комменты с пятерками, и вкусно и замечательно и любим и поддерживаем и не обращайте внимания, а в результате трояк...

26.10.2008 02:21

Результат не на сайте,а в банке!!!555

26.10.2008 02:31

Только 5++++++++! Коломанам- позор!!!

Просто здорово!!!Мне очень нравится!!Солнышко в банке - это прекрасно!За рецепт пять.С Уважением.

Nir, я это понимаю, но Юрия например, смотрите, как вытягивают. Только что кол, и уже на четверку. Его многие любят и это дело чести. А о простом кулинаре кто позаботится?

26.10.2008 02:47

вкуснятина молодец 5!

26.10.2008 02:55

молодец!555!

как красиво, сразу яблочным духом запахло:) 55555

26.10.2008 03:35

какая молодчинка!!! 5

26.10.2008 10:51

я просто обожаю всякие желешки, 5+

Smotritsia velikolepno i veru chto vkusno!

26.10.2008 21:44

Пятёрочка!

27.10.2008 01:54

Я,думаю,что Юра, это заслужил!А,ВЫ БУДЬТЕ САМИМ СОБОЙ!

03.11.2009 00:03

интересный рецепт.5

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...