Вход | Регистрация
Хрустящий миндальный пирог с ягодами
Насладитесь хрустящим миндальным пирогом с ягодами! В составе коржа: сливочное масло, сахар, кукурузные хлопья, миндальная стружка и сливки. Вкусно!
Ингредиенты
- для коржа: 115 г сливочного масла, 200 г сахара, 150 г кукурузных хлопьев, 100 г миндальной стружки, 200 г сливок.
Пищевая ценность
Пошаговый рецепт приготовления
Этот хрустящий корж очень сладкий и он идеально сочетается с кислыми фруктами. Он может храниться долго даже без холодильника и останется таким же свежим и хрустящим.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Разъемную форму диаметром 24 -26 см выстлать алюминиевой фольгой. По краю сделать бортик высотой ок. 2 см. 1 ст. ложку сливочного масла нагреть и смазать фольгу. Остальное масло растопить в большой кастрюле, добавить сахар и непрерывно помешивать, пока он полностью не растворится.
совет:
Если у вас дома нет фруктовой глазури, можно в приготовленный таким образом сахар добавить сок и полить фрукты!
Когда сахарная масса начнет темнеть, добавить хлопья и миндальную стружку.
Кастрюлю снять с огня и все тщательно перемешать, постепенно добавляя сливки. Массу снова поставить на огонь, чтобы она загустела. Массу выложить в подготовленную форму и разровнять мокрой ложкой. Сделать бортик высотой 1 см. Корж остудить. Если остывший корж еще мягкий, его следует поставить на 20 мин. в предварительно разогретую до 200° духовку. Делайте это всегда, если вы предпочитаете хрустящие коржи. Ягодами наполняйте пирог перед подачей на стол, иначе он промокнет.
Информация о рецепте
Расчет КБЖУ
Вот примерный расчет КБЖУ для указанного коржа:
Ингредиенты:- 115 г сливочного масла- 200 г сахара- 150 г кукурузных хлопьев- 100 г миндальной стружки- 200 г сливок
Калории (Кж)
- Сливочное масло (115 г): примерно 810 ккал
- Сахар (200 г): примерно 800 ккал
- Кукурузные хлопья (150 г): примерно 540 ккал
- Миндальная стружка (100 г): примерно 600 ккал
- Сливки (200 г, 30% жирности): примерно 600 ккал
Общая калорийность:
810 + 800 + 540 + 600 + 600 = 3 350 ккал
Белки (Б)
- Масло: 1 г белка
- Сахар: 0 г
- Кукурузные хлопья: около 10 г белка
- Миндальная стружка: около 20 г белка
- Сливки: примерно 4 г белка
Общий белок:
1 + 0 + 10 + 20 + 4 = 35 г
Жиры (Ж)
- Масло: 115 г
- Сахар: 0 г
- Кукурузные хлопья: около 2 г жира
- Миндальная стружка: около 50 г жира
- Сливки: около 20 г жира
Общий жир:
115 + 0 + 2 + 50 + 20 = 187 г
Углеводы (У)
- Масло: 0 г
- Сахар: 200 г
- Кукурузные хлопья: около 130 г углеводов
- Миндальная стружка: около 20 г углеводов
- Сливки: около 6 г углеводов
Общий углевод:
0 + 200 + 130 + 20 + 6 = 356 г
Итоговые показатели на весь корж:
- Калории: approx. 3 350 ккал
- Белки: approx. 35 г
- Жиры: approx. 187 г
- Углеводы: approx. 356 г
Если нужно по порциям или на 100 г, скажите, я сделаю перерасчет!
