Ингредиенты

  • 4 груши
  • 50 мл. лимонного сока
  • сахар
  • 75 гр. слив. масла
  • 1/2 ч. л корицы
  • 275 гр. готового слоёного теста (по рецепту), у меня не было, и я взяла filo-тесто (это такие тонюсенькие листочки теста, их надо брать по 2-3 листочка вместе. продают турки и греки).

Пошаговый рецепт приготовления

Груши очистить и удалить серединку, разразать пополам.

50 мл лимонного сока смешать с 50 мл воды и 1 стол. л. сахара. Закипятить. Груши припустить в этой воде где-то минут 5. Вынуть и остудить. Порезать крупно.

3 стол. л. сахара, 75 г масла и 1/2 ч. л корицы хорошо размешать.

Готовое тесто развернуть и выложить груши, между ними масло кусочками. Края смазать хорошо слегка взбитым белком, свернуть рулетом и хорошо защипать. Тесто сверху слегка смазать остатками масла.

Слоёное тесто сажают в холодную духовку, а Filo в разогретую до 180°. Выпекать ок. 15 мин.

Ой, как вкусно!

А так как тесто у меня осталось, я посмотрела, что у нас имеется в холодильнике. А имелось 1/2 баночки сметаны и 1/2 упаковки Горгонцолы. Тесто намазала сметаной, сыр натёрла, смазала яйцом, свернула-защипала, сверху смазала маслом и выпекла.

Ела и то и другое, уплетая за обе щеки.

Пошаговые фото рецепта

Рулетики "восторг": фото шаг 1Рулетики "восторг": фото шаг 2Рулетики "восторг": фото шаг 3Рулетики "восторг": фото шаг 4

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

mellorn
26.09.2008 01:38
Ответить
Хочется попробовать.5+++
strelec148
26.09.2008 01:44
Ответить
обожаю тесто фило...интересно где в Москве готовое продают? не вижу... 5!
laralaram
26.09.2008 01:46
Ответить
В Москве не знаю, я в Германии живу. У нас продают турки и греки. Его знают и болгары, называется тесто у них "точени кори".
elena_110
26.09.2008 01:47
Ответить
Люблю слоёное тесто!5
begi
26.09.2008 02:03
Ответить
Очень вкусные рулетика! 5+++!
begi
26.09.2008 02:03
Ответить
Извините, рулетики.
taldrik
26.09.2008 02:10
Ответить
super!5+:)
bratyury
26.09.2008 03:15
Ответить
Ну, ты прямо поразила и умениями, и познаниями... Ответственное отлично.
lady x
26.09.2008 03:29
Ответить
здорово! 5+++
ptichka2007
26.09.2008 03:59
Ответить
вкусненько 5
panama
26.09.2008 04:38
Ответить
Ну вот и хорошие, соответствующие фотографии появились. И рецепт классный, да ещё и с горгонцолой - lecker. А тесто Filo продают не только греки и турки, но и немцы тоже. За рецепт вкуснейших трубочек большая ПЯТЬ!
кыш
26.09.2008 06:22
Ответить
Это вкусно, без сомнения. Жаль, что такое тесто у нас не продают ни турки, ни греки! Придётся обойтись слоеным.:)
vega
26.09.2008 13:12
Ответить
5+ Очень вкусно.
натаха
26.09.2008 16:31
Ответить
Безусловная вкуснятина! :)
Ответить
Замечательно!!! 5+++++ :)
for_ever
01.11.2008 19:08
Ответить
Чудесные, хрустящие рулетики!!!!!! 5555++++555555
миндалька
03.12.2008 03:19
Ответить
Волшебно! А кто-то пробовал с слоеным тестом? 5

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6040254711277411.042
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели