Компот

Соленья и маринады

Ягодный десерт с ванильным соусом rote grütze

Name: Ягодный десерт с ванильным соусом. rote grütze
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Домашняя
Ingredients: ягоды; вода; сахар; ванильный сахар; лимонный сок; лимонная цедра; корица; крахмал; красное вино; ванильный пудинг; молоко

Насладитесь ягодным десертом с ванильным соусом! Rote grütze из свежих или замороженных ягод, с нотками лимона и корицы. Лёгкий и вкусный рецепт!

Продукты

ягоды - 500 г
вода или смородиновый сок - 250 мл
сахар - 80 г
ванильный сахар - 1-2 пач.
лимонный сок - 2 ст.л.
лимонная цедра
корица - 1 щепотка
крахмал - 40 г
красное вино или вода - 125 мл
для ванильного соуса:
ванильный пудинг - 1 пачка
сахар - 2 ст.л.
молоко - 500 мл

Пошаговый способ приготовления

Ягоды полoжить в кастрюлю, довбавить всё, кроме крахмала и красного вина и варить 7-10 минут.

Kрахмал развести в красном вине или в воде, и тоненькой струйкой влить к ягодам, не переставая мешать.

Дaть закипеть и немедленно снять с огня.

Соус: ванильный пуддинг и сахар наcыпать в кастрюльку, налить молоко, и помешивая всё время венчиком, вскипятить. Десерт охладить и подавать с ванильным соусом (или же со свeжими сливками).