Вход | Регистрация
Корейские пирожки на пару "пегоди"
Ингредиенты
- тесто дрожжевое готовое или собственного приготовления
- капуста свежая белокочанная - 1 небольшой вилок
- лук репчатый - 1 большая головка
- чеснок - 3-4 зубца
- соевый соус,специи(перец красный и черный,сушеный базилик)
- фарш смешанный (говядина+свинина) - 600-700 г
- растительное масло
Пошаговый рецепт приготовления
Вчера fraut дала замечательный рецепт дрожжевого быстрого теста - "Чудо-тесто". Вот его-то как раз и можно использовать. Я в силу нехватки времени использовала готовое покупное. Итак:
Фарш кладем на сковороду, льем растительное масло и слегка прожариваем. Добавляем крупно порезанный лук,перемешиваем. Капусту нашинковать и добавить к фаршу. Протушить все минут 10-15. Когда капуста будет готова,добавляем соль,соевый соус,красный и черный перец,базилик,чеснок. Дать начинке остыть.Далее лепим пирожки и кладем их на смазанный маслом растительным кружок мантоварки(пароварки) швом вниз-иначе расползутся. Варим 45-50 мин. Подаем с соусом. Я смешиваю майонез+кетчуп острый+соевый соус. Приятного аппетита!
Пошаговые фото рецепта
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
katerinka.kz
Ответить15.08.2008 12:50
У меня муж тоже любит такие пигодя. сразу вспомнился базар и зазывалки: "пигодя, кому горячие пигодя!"
katerinka.kz
Ответить15.08.2008 12:55
Горячими они весьма вкусные, а особенно дома с соусом. Предлагаю такой корейский вариант соуса - развести кипяченой водой соевый соус, добавить чуть уксуса, измельчённого чесночка или можно красного жгучего перца (мне больше с чесноком нравится) и кориандр. попробуйте
vega
Ответить15.08.2008 13:13
Никогда не делала такие пирожки - на пару. Молодец Леночка. Будем пробовать. Пароварка есть.5!
mule4ka
Ответить15.08.2008 13:47
5! ;o)
piggy
Ответить15.08.2008 13:54
Наши местные корейцы кладут на лист швом вверх. отом этот шов надламываешь - раскрываешь и льешь соус 147258, вкус - специфический!!!!
ferumoz
Ответить15.08.2008 14:23
несколько лет назад меня угощали этими пигоди,к сожалению не успела взять рецепт,но вкус помню до сих пор.Теперь обязательно приготовлю.Большое спасибо за рецепт.конечно только 5 !
elitna
Ответить15.08.2008 14:44
ох и вкусная эта вещь!!!5
tan-taan
Ответить15.08.2008 14:46
классная газовая пароварка5
натаха
Ответить15.08.2008 14:54
Не пробовала, верю, что вкусно! 
На вид аппетитные - пышненькме такие!
На вид аппетитные - пышненькме такие!kidlog
Ответить15.08.2008 15:17
...никогда не ела такие пигоди 
, но обязательно попробую, на фото такие аппетитные, пушистенькие 
5+
, но обязательно попробую, на фото такие аппетитные, пушистенькие 5+panama
Ответить15.08.2008 15:21
vkyyysno 5
zev
Ответить15.08.2008 15:25
Спасибо за отзывы! Катюшка,тебе отдельное мерси за помощь! Помошница,ты моя!
lanarad
Ответить15.08.2008 15:30
Потрясно! А разлом каков - сказочка! Покорили. 5!
maj4ik
Ответить15.08.2008 17:00
ух ты!!! никогда такое не ела! 55555
makakulja
Ответить15.08.2008 17:13
И я не ела! Забрала, попробую. Спасибо! 5+
кыш
Ответить15.08.2008 17:57
Отличные пирожки!
Nathalya
Ответить15.08.2008 19:35
ново и интересно
fanny
Ответить15.08.2008 19:37
Какие хорошенькие! Захотелось попробовать!
luba5
Ответить15.08.2008 20:28
555!
-katy-
Ответить15.08.2008 21:06
жаль пароварки нет...5
sweta1
Ответить16.08.2008 01:03
super!5!
cheburashkin
Ответить16.08.2008 07:35
Леночка, отличные пирожки! 5+++
zev
Ответить16.08.2008 13:42
Всем спасибо за отзывы! На здоровье!
izumrud
Ответить16.08.2008 18:31
555+++!!!забрала!спасибо
pachita
Ответить17.09.2008 17:29
Супер!!!Беру!!!Спасибо!!!
milaniy
Ответить24.09.2008 15:19
umniza 5
stukertanna
Ответить12.11.2008 16:43
огромное спасибо так давно искала этот рецепт на готовые пигодя можно еще положить корейскую морковку
regi
Ответить21.12.2008 14:42
супер рецепт просто,готовлю постоянно теперь эти пирожки,правда с соевым фаршем,вкусные!
машенька-84-
Ответить17.01.2009 19:08
Никогда не слышала,но звучит апетитно.5.
vera77
Ответить22.01.2009 15:32
Ах,Ташкент,Ташкент...
Мои Вам комплименты
seroglazaya
Ответить18.03.2009 02:36
Обожаю их просто с разведенным уксусом, спасибо что напомнили!!! 5+
evamos
Ответить04.04.2009 03:39
Я их попробовала на рынке в Костроме, случайно. Вернулась к продавцу, купила еще. Не оторваться...
алена владимировна
Ответить17.08.2009 22:48
Наконец я решилась попробовать сготовить. Результат превзошел все ожидания. Мои мальчишки уплетали за обе щеки. Спасибо большое за рецепт! Только 5+
fleur-de-liz
Ответить23.11.2009 21:28
Спасибо за рецепт, вспомнился Ташкентский корейский рынок.)
Сегодня же приготовлю. Пегоди очень вкусно с салатом марковча, после приготовления разрезается вдоль по шву и сверху салат в пирожок.
fleur-de-liz
Ответить23.11.2009 21:29
Спасибо за рецепт, вспомнился Ташкентский корейский рынок.)
Сегодня же приготовлю. Пегоди очень вкусно с салатом марковча, после приготовления разрезается вдоль по шву и сверху салат в пирожок.
+5)
pinkflamingo1962
Ответить03.01.2012 23:02
Знакомая китаянка угощала....очень вкусно! Начинка может быть самая разная.
anita81
Ответить15.02.2012 13:02
Никогда не пробовала такие пирожки! думаю, что очень вкусные
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Как приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептСалат «Мимоза»: классический рецепт и вариацииОреховые пасты: Разновидности и полезные свойства Микроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
