Корейские пирожки на пару "пегоди"
Наслаждайтесь корейскими пирожками "пегоди" на пару! Используйте готовое тесто, свежую капусту, фарш и специи для идеального вкусного блюда!

Ингредиенты
- тесто дрожжевое готовое или собственного приготовления
- капуста свежая белокочанная - 1 небольшой вилок
- лук репчатый - 1 большая головка
- чеснок - 3-4 зубца
- соевый соус,специи(перец красный и черный,сушеный базилик)
- фарш смешанный (говядина+свинина) - 600-700 г
- растительное масло
Пошаговый рецепт приготовления
Вчера fraut дала замечательный рецепт дрожжевого быстрого теста - "Чудо-тесто". Вот его-то как раз и можно использовать. Я в силу нехватки времени использовала готовое покупное. Итак:
Фарш кладем на сковороду, льем растительное масло и слегка прожариваем. Добавляем крупно порезанный лук,перемешиваем. Капусту нашинковать и добавить к фаршу. Протушить все минут 10-15. Когда капуста будет готова,добавляем соль,соевый соус,красный и черный перец,базилик,чеснок. Дать начинке остыть.Далее лепим пирожки и кладем их на смазанный маслом растительным кружок мантоварки(пароварки) швом вниз-иначе расползутся. Варим 45-50 мин. Подаем с соусом. Я смешиваю майонез+кетчуп острый+соевый соус. Приятного аппетита!
Пошаговые фото рецепта








Информация о рецепте
Расчет КБЖУ
Конечно! Вот примерный расчет калорийности и БЖУ для указанных продуктов:
Ингредиенты:- Дрожжевое тесто (готовое или собственного приготовления, 200 г)- Белокочанная капуста (1 небольшой вилок — примерно 300 г)- Лук репчатый (1 большая головка — около 150 г)- Чеснок (3-4 зубца — примерно 15 г)- Соевый соус (2 столовые ложки — около 30 г)- Специи (по вкусу, калорийность пренебрежительно мала)- Фарш смешанный говядина + свинина (600-700 г)- Растительное масло (2 столовые ложки — около 20 г)
Калорийность и БЖУ (приблизительно):
Тесто (200 г)
- Калории: около 520 ккал
- Белки: 12 г
- Жиры: 10 г
- Углеводы: 108 г
Фарш (600 г)
- Калории: примерно 1300 ккал (учитывая смесь говядины и свинины)
- Белки: 90 г
- Жиры: 100 г
- Углеводы: 0 г
Капуста (300 г)
- Калории: около 75 ккал
- Белки: 5 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 17 г
Лук (150 г)
- Калории: около 60 ккал
- Белки: 1 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 14 г
Чеснок (15 г)
- Калории: около 25 ккал
- Белки: 1 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 5 г
Соевый соус (30 г)
- Калории: около 15 ккал
- Белки: 2 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 1 г
Растительное масло (20 г)
- Калории: около 180 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 20 г
- Углеводы: 0 г
Итоговая сумма (приблизительно):
Показатель | Количество |
---|---|
Калории | около 2200 ккал |
Белки | около 112 г |
Жиры | около 130 г |
Углеводы | около 150 г |
Средняя порция:
Если, например, блюдо делится на 8 порций, то на одну порцию выйдет примерно:
- Калории: 275 ккал
- Белки: 14 г
- Жиры: 16 г
- Углеводы: 19 г
Если есть конкретные пожелания по порциям или уточнения, я могу скорректировать расчет!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии






