Абрикосы в гнездышках

Абрикосы моем и акуратно разрезаем на две половинки, удаляем косточки.

Сырок растираем с медом до однородной массы.

Изюм заливаем кипятком минут на 5.

Слоеное тесто,пока оно еще не полностью разморозилось режем на бруски по количеству половинок абрикос.Каждый брусок теста раскатываем в тонкую нить и скручиваем в виде спирали подвернув конец.Пальцем слегка вдавливаем средину нашей спирали чтобы получилось похоже на гнездышко.

Берем половинки абрикос ложим в каждую 1 изюминку и сверху сырковую массу.

Лист для запекания смазываем растительным маслом, выкладываем наши гнездышки,в углубление каждого ложим немного сырковой массы,а сверху абрикос с начинкой.Помещаем в разогретую до 220 градусов духовку на 15-20 минут.

Приятного аппетита.