Наслаждайтесь креветками в грудинке! Крупные креветки в варено-копченой грудинке идеально подойдут для пикника в хорошую погоду. Попробуйте нашу вкуснятину!
Дождались мы с мужем выходных. Да еще и погода была замечательная. Шашлыки надоели, решили побаловать себя креветками.Тем более, что в морозилке уже давно лежит пачка то ли тигровых, то ли королевских (даже не знаю - есть ли между ними разница: если что, мои многоуважаемые друзья проконсультируют.
Креветки я на 1 минуту опустила в кипящую воду, т.к. они были абсолютно ледяными и несгибающимися. Времени на их оттаивание не было. Панцирь покраснел, а мясо осталось сырым.
Нарезала грудинку на пластины.
Креветки очистила от панциря до хвостика. Хвостик оставила.
Обернули (к процессу привлекла мужа)каждую креветку и закрепили зубочистками. Закрепляли нещадно, грудинка оказалась очень нежной и все время старалась порваться. В итоге получились укутанные креветки-ежики.
В тундре разожгли костер. Сложили креветки в решетку и, когда дрова прогорели, обжарили с двух сторон до готовности.
Честно просмотрела, используя поиск сайта, подобные рецепты, Нашла только один. Если кого-то не обнаружила - не обижайтесь.
Последние две фотографии - это вам, дорогие кулинары, в подарок. Так выглядит сейчас тундра.
Ну как Вы могли, милая дама так долго скрывать такую красоту, нет красотищу! С шашлыками никакого сравнения. Без тундры, думаю будет не то. А что это такое беленькое и пушистенькое на последней фотке?
Знаешь, я много раз видел тундру из вертолёта. Это ни с чем не сравнимое незабываемое зрелище. Особенно на участке Надым-Ямург, совсем не Надым-Салехард, например. А в Норильске надо конечно отъехать от железки на Дудинку, чтобы увидеть такую красоту. Огромное тебе спасибо за восстановленные в памяти ощущения!
lualexa, Беленькое и пушистенькое - не знаю. Стыдно, но не знаю. В Инете искала, не нашла. Сегодня помучаю всех знакомых. Вдруг кто-нибудь сознается
Змейка, блок в проекте. Фотографии собираются. Их уже достаточно. Осталось засесть в дождливый выходной день за ПК - и начнем общение. Приглашаю всех заинтересованных
Юра, особенно касается тебя. Буду рада показать тебе еще фотографии и расшевелить воспоминания (надеюсь приятные). Мы с мужем пока бороздим район Красных камней и добираемся на внедорожнике до озера Пясино. Но это все за Талнахом. В сторону Дудинки поедем, когда появятся голубика и брусника. Ну и грибы, конечно же.
СПАСИБО ВСЕМ ЗА ДОБРЫЕ СЛОВА.
Вот это креветки... БОМБА!!! обязательно приготовлю... уже представляю какая это будет вкуснятина!!!!!!! Светулька, ты МОЛОДЕЦ!!!!! Спасибо огромное за идею!
