Овощной супчик для малышей

• 2-3 картошки
• 1 маленький кабачок
• 1/4 болгарского перчика
• 1 маленькая луковица
• 5-6 маленьких соцветий цветной капусты
• зелень
• 1 ст.л. измельченных овсяных хлопьев
• растительное масло 1 ст.л.
• 600 мл горячей воды

Очищенный картофель и кабачок нарезать кубиками. Лук и перец очень мелко накрошить и спассеровать на растительном масле. В огнеупорную кастрюлю сложить картофель, кабачки, цветную капусту, добавить пассерованные лук и перец, посолить по вкусу, залить горячей водой, накрыть крышкой и поставить в микроволновку на 15-20 мин. Затем добавить мелко нарезанную зелень и медленно всыпать хлопья, быстро размешивая ложкой. И снова в микроволновку на 5-6 мин.

Супчик получается душистый и наваристый. Мой малыш не любит овощи, а в таком виде кушает с удовольствием. В тарелочке измельчаю толкушкой и добавляю чайную ложечку сметаны. Приятного аппетита!