Ингредиенты

  • соотношение на 700-750 гр. плодов (у нас были абрикосы, вишни, смородина)
  • 400 гр. сахарного песка
  • 1 литр воды

Пошаговый рецепт приготовления

Итак начинается пора консервирования, в этом году мы начали с компотов и варенья.

Итак, абрикосы, вишни и др. сначала надо тщательно отсортировать, отложив недозрелые или поврежденные плоды. Банки хорошо вымыть и сполоснуть изнутри крутым кипятком. Вишню мы берем с косточкой, а абрикосины ложили без косточек; в случае с целыми плодами абрикосов их можно наколототь (например, зубочисткой) в нескольких местах. Уложить плоды на 2/3 в банки.

Приготовить сироп. В кастрюлю/сотейник налить воду, добавить сахар, поставить на сильный огонь и довести до кипения. Залить кипящим сиропом содержимое наших банок и накрыть банки крышкой.

Когда сироп остынет, аккуратно его слить обратно в сотейник, еще раз довести до кипения и вновь залить плоды. Затем закрыть банки и оставить до полного остывания, накрыв одеялом.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Фруктово-ягодный компот: фото шаг 1Фруктово-ягодный компот: фото шаг 2

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

колька
02.07.2008 23:13
Ответить
Молодец,компот,да еще зимой из дом.ягодки!5
челночок
02.07.2008 23:14
Ответить
Отлично!5!
машенька-84-
02.07.2008 23:25
Ответить
Отличній рецепт.5.
bratyury
02.07.2008 23:34
Ответить
В компотах я не понимаю, понимаю в оценках. Отлично!
танте
02.07.2008 23:56
Ответить
Мы очень любим компоты, поэтому я заготавливаю много и разных, особенно люблю делать ассорти, но делаю гораздо быстрее, ягоды и сахар в банку, заливаю кипятком и сразу закатываю, укутать.Наши компоты гораздо вкуснее и полезнее "100%" соков! Вам 5!
bart
03.07.2008 00:11
Ответить
Компот вкусненький получится.5+
мама макса
03.07.2008 02:05
Ответить
Здорово!!! 5+++ А ягодки не мнутся об сито когда Вы сироп сливаете??? Я накрываю банку полиэтиленовой крышкой и проколотыми дырочками и сливаю сироп. Ягодки в банке остаются. Так удобнее.
katerinka.kz
03.07.2008 02:19
Ответить
да в общем-то не мнутся, через сито действительно сливаю, но на бутылки к сожалению крышек полиэтиленовых нет, так что я глубокое но небольшого диаметра ситечко ешё накладываю.
luba5
03.07.2008 02:38
Ответить
555!%)
пики
03.07.2008 03:46
Ответить
Здорово!5
zooz
03.07.2008 05:57
Ответить
Хоть я и небольшой любитель компотов, но выглядит симпатишно)))
м@каронк@
08.01.2009 00:52
Ответить
Здорово!5!А в таких бутылках долго хранится компот?закатывать не надо?СПАСИБО
katerinka.kz
08.01.2009 01:12
Ответить
Я пока второй год только компоты закатывать стала, для деток:))) и самим теперь приятно открывать... и ттт в бутылках хранится превосходно, может от того, что очень сладкий...не уверена... когда открываю эти компоты, то развожу кипячённой водой до необходимой сладкости. В бутылках ведь удобнее и хранить, и открывать не жалко, излишка нет:))) Попробуйте и Вы!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.57990926544605251.033
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели