Фруктово-ягодный компот

Фото к рецепту: Фруктово-ягодный компот

Ингредиенты

  • соотношение на 700-750 грамм плодов (у нас были абрикосы, вишни, смородина)
  • 400 грамм сахарного песка
  • 1 литр воды

Пошаговый рецепт приготовления

Итак начинается пора консервирования, в этом году мы начали с компотов и варенья.

Итак, абрикосы, вишни и др. сначала надо тщательно отсортировать, отложив недозрелые или поврежденные плоды. Банки хорошо вымыть и сполоснуть изнутри крутым кипятком. Вишню мы берем с косточкой, а абрикосины ложили без косточек; в случае с целыми плодами абрикосов их можно наколототь (например, зубочисткой) в нескольких местах. Уложить плоды на 2/3 в банки.

Приготовить сироп. В кастрюлю/сотейник налить воду, добавить сахар, поставить на сильный огонь и довести до кипения. Залить кипящим сиропом содержимое наших банок и накрыть банки крышкой.

Когда сироп остынет, аккуратно его слить обратно в сотейник, еще раз довести до кипения и вновь залить плоды. Затем закрыть банки и оставить до полного остывания, накрыв одеялом.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта


5.04.57990926544605251.033
katerinka.kz

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: Компот из ягод фруктов.

Варианты: Малиновый компот


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
33  человек оценили
Сохранить рецепт
19 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
колька

Молодец,компот,да еще зимой из дом.ягодки!5

челночок

Отлично!5!

машенька-84-

Отличній рецепт.5.

bratyury
02.07.2008 23:34

В компотах я не понимаю, понимаю в оценках. Отлично!

танте

Мы очень любим компоты, поэтому я заготавливаю много и разных, особенно люблю делать ассорти, но делаю гораздо быстрее, ягоды и сахар в банку, заливаю кипятком и сразу закатываю, укутать.Наши компоты гораздо вкуснее и полезнее "100%" соков! Вам 5!

bart
03.07.2008 00:11

Компот вкусненький получится.5+

мама макса

Здорово!!! 5+++ А ягодки не мнутся об сито когда Вы сироп сливаете??? Я накрываю банку полиэтиленовой крышкой и проколотыми дырочками и сливаю сироп. Ягодки в банке остаются. Так удобнее.

katerinka.kz

да в общем-то не мнутся, через сито действительно сливаю, но на бутылки к сожалению крышек полиэтиленовых нет, так что я глубокое но небольшого диаметра ситечко ешё накладываю.

luba5
03.07.2008 02:38

555!%)

пики
03.07.2008 03:46

Здорово!5

zooz
03.07.2008 05:57

Хоть я и небольшой любитель компотов, но выглядит симпатишно)))

м@каронк@

Здорово!5!А в таких бутылках долго хранится компот?закатывать не надо?СПАСИБО

katerinka.kz

Я пока второй год только компоты закатывать стала, для деток:))) и самим теперь приятно открывать... и ттт в бутылках хранится превосходно, может от того, что очень сладкий...не уверена... когда открываю эти компоты, то развожу кипячённой водой до необходимой сладкости. В бутылках ведь удобнее и хранить, и открывать не жалко, излишка нет:))) Попробуйте и Вы!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты