Грибы в прок

Фото к рецепту: Грибы в прок

Ингредиенты

  • Все сьедобные лесные грибы

Способ приготовления

Первые летние грибы я обычно не мариную, но случается так что их бывает много, всего сразу не сьесть и надо что-то с ними делать. У меня существует несколько вариантов заготовок грибов в прок.

1. Грибы хорошо чищу, разрезаю пополам чтоб не пропустить червивых, не мою, в переросших грибах убираю губку под шляпкой. Нанизываю грибы на нитку и сушу в хорошую погоду на балконе, а в дождливую погоду над газом вешаю на вытяжку, обязательно перебираю несколько раз чтоб хорошо просыхали со всех сторон. Хорошо просохшие грибы убираю в тканевый мешочек который обычно висит у меня в кухне в углу за холодильником.

2. Хорошо почищенные грибы мою в проточной воде, режу кусочками как для супа или для жарки, складываю в пластиковые контейнеры с хорошо закрывающимися крышками и убираю в морозилку. Зимой такие грибы можно использовать хоть для супа, хоть для жарки.

3. Хорошо промытые и почищенные грибы режу кусочками и на сухой сковородке жарю до полного выпаривания влаги, пока грибы не начнут приставать ко дну сковороды. Соли и масла не надо. Остывшие грибы перекладываю в пластиковые контейнеры (можно пластиковые мешки, только плотные) и убираю в морозилку. Такие грибы потом можно дожарить на масле с луком, они практически почти готовы.

Пошаговые фото рецепта


5.04.5940171252720431.038

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
38  человек оценили
Сохранить рецепт
20 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
12.06.2008 01:53

Хорошие рекомендации, только у нас зона не грибная. Жаль. 5

12.06.2008 02:01

Да где же вы таких грибочков отыскали ! Заготовочка супер!555!;)

12.06.2008 02:11

5+++!!!

Это мне муж сегодня принес, у нас грибов бывает много, приезжайте поделюсь.

12.06.2008 02:39

люблю сушеные грибы))) а супы из таких волшебные.. А аромат)) 5

12.06.2008 02:44

poprobuiem 5+

спасибо,очень нужные и дельные советы!555555555555555555.

12.06.2008 03:07

Очень красиво... Поскольку я не ем мяса....:)))) Грибы - моя слабость и полный мясозаменитель!!! :)))

про это фото уже говорила...СУПЕР!!!

12.06.2008 03:15

Красота!!!Завидую "белой" завистью! 555!

Ай да Наталья Владимировна, ай да молодец!!!

люблю собирать грибы и кушать 5

12.06.2008 03:32

Эх,у нас еще грибов нет 5+

12.06.2008 03:37

С удовольствием бы приехала, да в лес по грибы . Ох бы и набрала грибочков, люблю я это занятие!!!!!:)

12.06.2008 11:28

Как раз сегодня ходил за грибами, пожарил и заморозил вволю.

12.06.2008 12:31

5!!!;)

По Хозяйски!Что скажешь!5

Красота! Все сохраняется-вкус и запах! Спасибо!

Мысль хорошая!Забрала.5!

12.06.2008 18:13

Познавательно. 5!

12.06.2008 19:46

Пятёрочка !!!

Вот это грибочки!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Загрузка...