Рассольник с куриной печенкой

Приготовьте вкусный рассольник с куриной печенкой, куриным бульоном, вареным мясом, перловкой, солеными огурцами и ароматными овощами! Быстро и просто!

Фото к рецепту: Рассольник с куриной печенкой

Ингредиенты

Пищевая ценность

Калории: 15.0 ккал
Белки: 1.0 г
Жиры: 5.0 г
Углеводы: 3.0 г

Детальный расчет КБЖУ

Пошаговый рецепт приготовления

Перловку промываем и замачиваем на пару часиков(можно не замачивать,но варить придется дольше).

В кипящий бульон опускаем перловку и варим почти до готовности.

Режем и пассеруем в растительном масле лук и морковку,в конце добавляем томат-пасту и ещё немножко вместе обжариваем.

Когда перловка практически готова,кладем пассеровку,вареную курочку,порезанную кусочками сырую печенку и кубики соленых огурцов,очищенных от кожицы,варим минут 5,не больше.

Солим-перчим,посыпаем укропом и кушаем с удовольствием.

Приятного аппетита!

Информация о рецепте

Расчет КБЖУ

Конечно! Вот расчет калорийности и БЖУ (белков, жиров, углеводов) по вашим продуктам:

  1. 2 л. куриного бульона (примерно 400 мл)
    – Калории: около 20 ккал
    – Белки: 2 г
    – Жиры: 0 г
    – Углеводы: 1 г

  2. Мясо с 1 вареного куриного бедрышка или грудки (около 150 г)
    – Калории: примерно 165 ккал (грудка) или 210 ккал (бедро)
    – Белки: 31 г (грудка) / 26 г (бедро)
    – Жиры: 3.5 г (грудка) / 12 г (бедро)
    – Углеводы: 0 г

Для более точного расчета возьмем среднее значение — примерно 180 ккал, 28 г белков, 8 г жиров.

  1. 150 г куриной печени
    – Калории: около 165 ккал
    – Белки: 23 г
    – Жиры: 5 г
    – Углеводы: 1 г

  2. 100 г перловки (или риса, если заменять)
    Перловка:– Калории: около 123 ккал
    – Белки: 4 г
    – Жиры: 0.5 г
    – Углеводы: 25 г

Рис (замена):– Калории: около 130 ккал
– Белки: 2.5 г
– Жиры: 0.3 г
– Углеводы: 28 г

Возьмем для расчета перловку.

  1. 2 соленых огурца (приблизительно 150 г)
    – Калории: около 20 ккал
    – Белки: 1 г
    – Жиры: 0 г
    – Углеводы: 4 г

  2. 1 луковица (около 100 г)
    – Калории: около 40 ккал
    – Белки: 1 г
    – Жиры: 0 г
    – Углеводы: 9 г

  3. 1 морковка (примерно 100 г)
    – Калории: около 40 ккал
    – Белки: 1 г
    – Жиры: 0 г
    – Углеводы: 9 г

  4. 1 ч.л. томатной пасты (около 15 г)
    – Калории: около 15 ккал
    – Белки: 1 г
    – Жиры: 0 г
    – Углеводы: 3 г

  5. Укроп — небольшое количество, добавляем чуть-чуть, примерно 2 ккал, белков, жиров и углеводов практически отсутствуют.


Итоговые значения:

ПунктКалории (ккал)Белки (г)Жиры (г)Углеводы (г)
Бульон20201
Мясо (среднее)1802880
Печень1652351
Перловка12340.525
Соленые огурцы20104
Лук40109
Морковь40109
Томатная паста15103
Укроп20.100

Общие значения:

  • Калорий: примерно 606 ккал
  • Белков: около 62 г
  • Жиров: около 13.5 г
  • Углеводов: примерно 52 г

Это приближенные значения, точное содержание зависит от характеристик конкретных продуктов и способов приготовления.

Если нужно точнее, укажите точные весовые параметры или предпочтения по ингредиентам!

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Комментарии

mascha
20.04.2008 01:44
Ответить
рассольничик с перловочкой это вкууууууууууууууусно !!!!!!!!!!!!
jjak
20.04.2008 01:53
Ответить
Красота, люблю рассольничек, да с перловочкой:)
len4ik
20.04.2008 02:34
Ответить
никогда не пробовала супы с печенкой. теперь хочу приготовить.5!
velari_g
20.04.2008 02:35
Ответить
Мариш, молодец! 5!
irina90-60-90
20.04.2008 02:39
Ответить
никогда не пробовала рассольник с печенкой!думаю стоит попробовать:)рецепт заслуживает ПЯТЬ++++
mimi
20.04.2008 02:43
Ответить
девочки! и я не пробовала,мне очень понравился-печенка не чувствуется практически,но придает нежную кремовую нотку...
неля0503
20.04.2008 02:44
Ответить
Я тоже не делала с печенкой...интересно.Мариш,5!
bart
20.04.2008 02:48
Ответить
Забрала к себе такой рассольничек!Тем более без чеснока даже!Взамен пятерку оставлю(с плюсом)
cherrrry
20.04.2008 02:51
Ответить
молодец,очень аппетитно!555!
марияn
20.04.2008 02:52
Ответить
Очень аппетитная фотка! уже руку протянула за ложкой....
skoslik
20.04.2008 03:58
Ответить
Люблю рассольники! Чудесный рецепт! Молодец, Маришка!5!
strelec148
20.04.2008 04:05
Ответить
да с потрошками....5
irina75
20.04.2008 04:51
Ответить
по мне так это вообще объедение!!!! 5!
smaja
20.04.2008 04:56
Ответить
Очень вкусно!5!
sweta1
20.04.2008 06:01
Ответить
отличный рассольничек!5!
olaswan
20.04.2008 06:44
Ответить
Видела суп с печенью у Иры-federal,но еще не читала.И пробовать никогда не пробовала.Теперь попробую!
komarik
20.04.2008 18:55
Ответить
Очень вкусный рассольник 5
oksana malzew
20.04.2008 19:57
Ответить
5+!!!
ksyusha
21.04.2008 01:01
Ответить
Маришка-отличный супец, обожаю перловку, а вот рассольник еще не готовила, утащила, а тебе спасибки!5+
аглая
21.04.2008 01:57
Ответить
Я тоже с печенкой не пробовала никогда, молодчинка:)
mimi
21.04.2008 02:03
Ответить
всем спасибочки!
ales
21.04.2008 16:54
Ответить
Молодец!5
kidlog
12.10.2008 22:27
Ответить
Очень вкусно, спасибо! 5+

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5929175271063771.068
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru