Вход | Регистрация
Фокачча с оливками и тимьяном
Ингредиенты
- 1пакетик сухих(легкорастворимых) дрожжей 7г.
- 350 гр. пшеничной муки
- 5 ст.л. белого вина
- 3 ст.л. оливкового масла
- 2 ст.л. нарезанных листьев тимьяна( я заменила 1 ч.л. сушенного тимьяна)
- 100 гр. оливок без косточек
- 0,5 ст.л. крупной соли + столько же для посыпки.
Пошаговый рецепт приготовления
Смешать муку, дрожжи и соль. Влить вино, 1ст.л. масла и 150мл. теплой воды.Замесить тесто. Посыпать стол мукой, выложить на него тесто и вымешивать 10мин. Переложить в миску, накрыть пленкой и оставить в теплом месте на 1ч., пока тесто не увеличится вдвое. Вернуть тесто на стол, присыпанный мукой, обмять и раскатать в прямоугольник по размеру противеня(не могу точно сказать размеры, линейки в доме не оказалось))), если сравнивать с журналом или листом бумаги А4, то дно как раз такого размера). Противень смазать маслом(растительным), выложить на него тесто, накрыть пленкой и поставить в теплое место на 30мин.
Снять пленку и пальцами сделать углубления по всей поверхности теста. Снова накрыть пленкой и оставить еще на 30мин.
Разогреть духовку до 200*. Пленку снять, оливки распределить по всей поверхности теста и глубоко их вдавить. Посыпать хлеб тимьяном, солью и побрызгать оставшимися 2ст.л. оливкового масла. Запекать 25мин, до золотистого цвета.
ps. только сейчас, печатая рецепт, заметила, что пункт 2, вчера, я как-то не заметила)))), но все получилось очень даже, тесто нежное, пышное....вообщем вкусно!
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
этот рецепт из того же журнала, что и фокачча с жаренным луком в оригенальном рецепте, готовить вообще не сложно, самое сложное здесь это 10минут вымешивать тесто
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
5 я их тоже не люблю, зато любит муж, я ему лишние подкидываю))),а заменить...здесь дело фантазии, можно и без них. всегда пожалуйста!от меня 5 попробуйте," с пылу с жару" вообще не оторваться!
