Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Фокачча с оливками и тимьяном

Приготовьте фокаччу с оливками и тимьяном! Рецепт с сухими дрожжами, пшеничной мукой, белым вином и оливками без косточек. Вкусно и просто!

Продукты

1пакетик сухих(легкорастворимых) дрожжей 7г.
350 г пшеничной муки
5 ст.л. белого вина
3 ст.л. оливкового масла
2 ст.л. нарезанных листьев тимьяна( я заменила 1 ч.л. сушенного тимьяна)
100 г оливок без косточек
0,5 ст.л. крупной соли + столько же для посыпки.

Пошаговый способ приготовления

Смешать муку, дрожжи и соль. Влить вино, 1ст.л. масла и 150мл. теплой воды.Замесить тесто. Посыпать стол мукой, выложить на него тесто и вымешивать 10мин. Переложить в миску, накрыть пленкой и оставить в теплом месте на 1ч., пока тесто не увеличится вдвое. Вернуть тесто на стол, присыпанный мукой, обмять и раскатать в прямоугольник по размеру противеня(не могу точно сказать размеры, линейки в доме не оказалось, если сравнивать с журналом или листом бумаги А4, то дно как раз такого размера). Противень смазать маслом(растительным), выложить на него тесто, накрыть пленкой и поставить в теплое место на 30мин.

Снять пленку и пальцами сделать углубления по всей поверхности теста. Снова накрыть пленкой и оставить еще на 30мин.

Разогреть духовку до 200*. Пленку снять, оливки распределить по всей поверхности теста и глубоко их вдавить. Посыпать хлеб тимьяном, солью и побрызгать оставшимися 2ст.л. оливкового масла. Запекать 25мин, до золотистого цвета.

ps. только сейчас, печатая рецепт, заметила, что пункт 2, вчера, я как-то не заметила, но все получилось очень даже, тесто нежное, пышное.вообщем вкусно!

Пошаговые фото

7 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

61 человек оценили

В избранное

26 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 6254

Понравилось: 61

Автор: ksyusha

Создан: 06 марта 2008, 13:34

Каталоги: Выпечка Другая выпечка

Дополнительная информация

этот рецепт из того же журнала, что и фокачча с жаренным луком в оригенальном рецепте, готовить вообще не сложно, самое сложное здесь это 10минут вымешивать тесто

Я давно хочу научиться печь хлеб дома, пробовала французский батон, правда рецепт теста был для хлебопечки, а я пекла в духовке, так им можно было гвозди забивать! А насколько пористый получается хлебушек, нет ли фотки в разрезе? На вид вроде воздушный! Спасибо, попробую еще раз! +5

incanto

06 марта 2008, 13:49

Вкусноооо и красиво! 5+

JJJJJJJJJJJ

06 марта 2008, 13:50

ой спасибо, пока коммент писала, он и в разрезе появился!55555555

sergreen

06 марта 2008, 13:58

эххххх прощай фигура, не моя но тем не менее 5

rezept

06 марта 2008, 14:01

Молодец, Ксюшка! Хочу твоего хлебушка на завтрак! 5+