Тирамису для маленьких и не только...:)

Фото к рецепту: Тирамису для маленьких  и не только...:)

Ингредиенты

  • Продукты те же, что и в итальянской вариации
  • земляничный йогурт
  • земляничный растворимый детский напиток(Каба)
  • свежая земляника

Способ приготовления

Основа(Итальянская вариация Десерта Тирамису) та же, как обычно, крем делаем на водяной бане!

добавляем в крем земляничный йогурт

Печеньки пропитываем детским напитком, со вкусом земляники

Сверху посыпаем сухим этим-же напитком( он розовый по-цвету)

украшаем ягодами

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Повторяю крем делаю на водяной бане. Яйца проходят тепловую обработку, микробов можете не бояться. По вкусу получился намного нежнее, чем с какао вариантом, и легче. Детям особенно понравился из-за ягодок. да и взрослые не отказывались.:) Водяная баня: в большой кастрюле кипятим воду, убавляем огонь, но что-бы кипело дальше. Маленькую кастрюльку с желтками ставим на верх, так что-бы вода не касалась дна. И на пару, начинаем яйца взбивать веничком, масса белеет и увеличивается в объёме. Эксперты говорят, что при такой тепловой обработке, в яйцах убиваются микробы. При этом качество не ухудшается, а наоборот улучшается, крем становится воздушнее, и приятнее на вкус. я добавляю немного ванили, тогда запах яиц исчезает. Перед тем, как вводить взбитые желтки с сах.пудрой в крем, охладите.

5.04.5991464547107981.040
marin4ik-1

Кухня: Итальянская

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: Тирамису имени Мими


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
40  человек оценили
Сохранить рецепт
28 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
29.02.2008 16:17

А где ж искать итальянскую вариацию -хоть сноску дайте.(без оценки)

29.02.2008 16:19

Sieht schön aus!!!!! 5++++++++++++++++++

отлично! только деткам сырые яйца лучше не давать....

итальянская вариация на моей странице, выставила 15 минут назад а яйца, крем я делаю всегда на водяной бане!

а...понятно....а они там проварятся? буду знать...

мне очень нравится! 5

Очень симпатично! Трогательно-розово! :)

29.02.2008 17:27

с яйцами это идея! надо попробовать, я яйца не добавлялю, брезгую сырые, нашла рецепт с добавлением в крем растопленного шоколада...а у вас выход! очень красиво и уверена вкусно,5+

29.02.2008 17:47

вроде на картинке клубника,а не земляника

29.02.2008 17:48

Токое красивое творение! Для детского праздника это шедевр! 5!

29.02.2008 18:15

Очень красиво!5.

ОГО!вот так КРАСОТЕНЬ:)ПЯТЬ++++

29.02.2008 18:35

скажите, а при тепловой обработке желтки разве не сворачиваются?.. очень красиво у Вас получаются тирамисушки :) и вообще, качество фото - класс!

пять!!!

Очень красиво:)5+++++

29.02.2008 18:59

классное тирамису!5+

01.03.2008 00:20

очень яркое и красивое,здорова....5+!

я представляю в каком дети будут восторге.Супер!+5!!!!!

01.03.2008 21:42

...можно и для взрослых! %) 5!!!

03.03.2008 01:09

Выглядит весёленько!!!5!

19.05.2008 14:52

Надо приготовить такое объедение моему внуку.Спасибо за рецепт.Отлично-5.

15.06.2008 23:12

Отличное творение!5

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Загрузка...