Суп "солянка из дичи"
Приготовьте ароматный суп "солянка из дичи" с костями, потрохами птиц, солеными огурцами, луком, каперсами, оливками и томатной пастой. Вкусно и сытно!

Ингредиенты
- кости, потроха разных птиц
- огурцы соленые - 3-4 шт.
- лук - 1 большая луковица
- каперсы
- оливки
- томат паста - 3-4 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Собираем все отходы от всех праздничных птичек
Варим бульон.
Огурцы и лук порезать, обжарить с томатом, добавить немного бульона и потушить
Вылить заправку в бульон и поварить минут 5-7.
Собрать все остатки от жареной и копченой птицы, разобрать от костей и положить в суп.
Добавить лаврушку, специи, каперсы, оливки, довести до кипения и выключить.
Подавать со сметаной.
Информация о рецепте
Дополнительная информация
После все фаршированных птичек осталось много отходов, а выбрасывать жалко
Расчет КБЖУ
Конечно! Вот предварительный расчет КБЖУ для указанных продуктов:
- Кости, потроха разных птиц (например, куриные или утинные кости и внутренности)
- Калории: примерно 150 ккал на 100 г (зависит от состава и конкретных частей)
- Белки: около 12 г на 100 г
- Жиры: примерно 8 г на 100 г
- Углеводы: 0 г
Учтите, что обычно для бульона используют небольшое количество этих продуктов, например, 200-300 г, что даст примерно 300-450 ккал, белков — 24-36 г, жиров — 16-24 г.
- Огурцы соленые (3-4 шт.)
- Средний огурец: 100 г — около 15 ккал
- Соленый огурец: примерно 20-25 ккал на 100 г
- Вес 1 соленого огурца: около 50 г
- Итог: 3 шт. по 50 г = 150 г
Калории: приблизительно 37.5 ккал за 150 г
Лук (1 большая луковица)
Средний лук (большая): около 150 г
Калории: примерно 40 ккал на 100 г
Итог: около 60 ккал
Каперсы (примерно 1 ст.л.)
Около 5 г
Калории: примерно 2-3 ккал
Белки: менее 1 г
Жиры: менее 1 г
Углеводы: около 0.5 г
Оливки (около 10 шт., примерно 30 г)
Калории: около 115 ккал на 100 г
Итог: примерно 35 ккал
Белки: 0.1 г
Жиры: около 10 г
Углеводы: около 1 г
Томатная паста (3-4 ст.л.)
1 ст.л. примерно 15 г
Итого: 45-60 г
Калории: примерно 30 ккал на 100 г
Итог: около 9-18 ккал
Белки: около 1-2 г
Жиры: менее 1 г
Углеводы: около 4-5 г
Итоговое ориентировочное КБЖУ (~ на всю порцию):
Показатель | Значение |
---|---|
Калории | примерно 450-560 ккал |
Белки | около 25-30 г |
Жиры | около 15-20 г |
Углеводы | около 10-15 г |
Это приближенные подсчеты, точные значения могут варьировать в зависимости от конкретных размеров и вариантов продуктов.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии








Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии







