Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Кадаифи адаптированный

Насладитесь кадаифи из готового слоеного теста с сливочным маслом, орехами, корицей и лимонным соком. Идеальный десерт для любого случая!

Продукты

400 г готового слоеного теста
50 г сливочного масла
1 ст. дроблёных грецких орехов
1 ст. дроблёного миндаля
50 г сахарной пудры
1/2 ч.л. молотой корицы
200 г сахарного песка
3 ч.л. лимонного сока
3 ч.л. померанцевой воды

Пошаговый способ приготовления

Для начинки смешайте в широкой посуде грецкие орехи, миндаль, сахарную пудру и корицу.

Раскатайте тесто в форме прямоугольника размерами примерно 48 х 36 см. Разрежьте его на 6 частей по длинной стороне и на 3 по короткой, так чтобы получилось 18 прямоугольников размерами 12 х 8 см.

Выложите по чайной ложке начинки вдоль короткой стороны каждого прямоугольника. Сверните тесто с начинкой в рулетики.

Разогрейте духовку до 180°С. Слегка смажьте противень маслом. Выложите рулетики на противень. Растопите сливочное масло, полейте им рулетики и выпекайте 25-30 минут, пока они не станут румяными и хрустящими.

Пока рулетики остывают, приготовьте сироп: смешайте в кастрюле 1,2 стакана воды с лимонным соком, всыпьте туда же сахар. Нагревайте на среднем огне, пока сахар полностью не растворится, потом кипятите 5 минут, пока сироп слегка не загустеет. Добавьте померанцевую воду и перемешайте. Остывшие рулетики полейте сиропом.

Сохраняй и поделись с друзьями

43 человек оценили

В избранное

27 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Греческая

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 9441

Понравилось: 43

Автор: гречанка

Создан: 29 декабря 2007, 15:26

Каталоги: Другие Другие рецепты

Дополнительная информация

Рецепт очень сильно адаптирован для тех, кто не живет в Греции. Для приготовления настоящего кадаифи нужно специальное тесто в виде макарон Настоящий рецепт опубликован здесь: http://koolinar.ru/base/viewrecipe/17833

Извините, не хочу никого обидеть - опубликован неопробованный рецепт. Может, и очень хороший. Но не вижу смысла его оценивать. Мало ли хороших и очень хороших рецептов в инете?

гречанка

30 декабря 2007, 00:06

Кто сказал, что он неопробованный?

гречанка

30 декабря 2007, 00:12

Чтобы исключить все недоразумения скажу, что рецепт действительно очень сильно адаптирован. Если кому нужен рецепт кадаифи именно такой как делают в Греции, могу тоже выложить. Только сделать вы его не сможете

улитка

06 января 2008, 22:44

Очень интересно, зачиталась ... С водой разобрались, а настоящее тесто точно не достать...

неля0503

26 января 2008, 02:56

Это действительно очень вкусно.В Турции и у нас,в Аджарии это блюдо называется "бурме".И еще:бабушка меня учила поливать ХОЛОДНЫМ сиропом ГОРЯЧЕЕ бурме.А вам 5,конечно))

fialka1

13 ноября 2008, 10:09

Вкусно очень,5555!А у нас есть сладость Катаиф,немного по другому готовится,но вкус наверное тот же самый,спасибо за новый рецептик!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 369