Конфитюр из красной смородины на зиму
Конфитюр из красной смородины на зиму: с красной смородиной, сахаром, водой, лимонной кислотой для регулировки кислотности и вариации по желанию.
Продукты
- крас смородина - 1 кг
- сахар - 700-800 г
- вода - 100 мл ( желанию, для сиропа)
- лимонная кислота - 1 ч.л. (по желанию для регулировки кислотности)
Пошаговый способ приготовления
Подготовка ягод: тщательно промойте смородину под холодной водой, удалите веточки и листья.
Если ягоды мокрые, дайте им хорошо обсохнуть.
В миске смешайте смородину с сахаром, оставьте на 1-2 часа, чтобы ягоды пустили сок.
Переложите ягоды в кастрюлю, добавьте воду (если используется) и поставьте на средний огонь.
Варите, помешивая, пока ягоды не растрескаются и сироп не загустеет — примерно 20-30 минут.
За 5 минут до готовности добавьте лимонную кислоту для сохранения цвета и вкуса.
Горячий конфитюр разлей по стерилизованным банкам, сразу закрой крышками и переверните их вверх дном.
Дайте остыть.
Храните в прохладном, темном месте.
Ваш домашний конфитюр из красной смородины готов! Он сохраняет насыщенный цвет и яркий вкус, радуя вас всю зиму.
Сохраняй и поделись с друзьями
98 человек оценили
0 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 1006
Понравилось: 98
Автор: Юлия Захарова
Создан: 10 августа 2025, 21:27
Похожие рецепты
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти