Вход | Регистрация
Быстрый рецепт плова в горшочках
Быстрый рецепт плова в горшочках с мясом (курица/свинина/индейка/баранина), длиннозёрным рисом, морковью, луком, чесноком, специями (зира, кориандр) и горячей водой.
Ингредиенты
- мясо (курица/свинина/индейка/баранина): 300 г
- длиннозёрный рис (предпочтительно басмати): 2 ст.
- морковь средняя: 2 шт.
- репчатый лук: 1 шт.
- чеснок: 3 зубчика
- масло растительное: 3 ст.л.
- специи (зира, кориандр, паприка, соль, чёрный перец):
- горячая кипячёная вода: около 4 ст.
Пошаговый рецепт приготовления
Нарезаем мясо, лук и морковь.
Нагреваем духовку до 180°C.
Тщательно промываем и замачиваем рис.
Жарим мясо с луком и морковью, добавляем специи.
Раскладываем смесь в горшочки, кладём чеснок, сверху укрываем рисом.
Заливаем кипящей водой, накрываем крышкой или фольгой.
Запекаем 20–25 мин., даем настояться 5–10 мин.
Подавайте горячим с овощами и свежей зеленью.
Приятного аппетита!
Информация о рецепте
Расчет КБЖУ
Конечно! Вот расчет КБЖУ для вашего блюда, исходя из указанных ингредиентов и порций:
Ингредиенты и их примерные показатели:
1. Мясо (курица/свинина/индейка/баранина): 300 г
- Среднее содержание Калорий: 165 ккал (куриная грудка, без кожи)
- Белков: 31 г
- Жиров: 3.6 г
- Углеводов: 0 г
(Для варианта с свининой или бараниной показатели могут быть чуть выше)
2. Длиннозерный рис (басмати): 2 ст. ложки (~300 г) в сухом виде
- Калорий: примерно 340 ккал
- Белков: 7 г
- Жиров: 0.5 г
- Углеводов: 75 г
*(На 100 г сухого риса)
Для 2 ст. ложек (около 300 г в сухом виде) — калорийность увеличивается примерно в 3 раза, итого около 1020 ккал. Но обычно 2 ст. ложки — это примерно 40-50 г сухого риса. Для точности возьмем 50 г:*
- Калорий: примерно 180 ккал
- Белков: 3.5 г
- Жиров: 0.1 г
- Углеводов: 37.5 г
Если считать именно 2 ст. ложки в объеме — около 30 г, тогда:
- Калорий: около 108 ккал
- Белков: 2.1 г
- Жиров: 0.06 г
- Углеводов: 22.5 г
Допустим, для расчета берем 50 г риса (примерно 2 ст. ложки).
3. Морковь средняя (около 70 г на овощ):
- Калорий: 25 ккал
- Белков: 0.5 г
- Жиров: 0.1 г
- Углеводов: 6 г
(2 шт. средней моркови — примерно 140 г:)
- Калорий: 50 ккал
- Белков: 1 г
- Жиров: 0.2 г
- Углеводов: 12 г
4. Репчатый лук — 1 шт. (примерно 100 г):
- Калорий: 40 ккал
- Белков: 1 г
- Жиров: 0.1 г
- Углеводов: 9 г
5. Чеснок — 3 зубчика (~9 г):
- Калорий: 13 ккал
- Белков: 0.6 г
- Жиров: 0 г
- Углеводов: 3 г
6. Масло растительное — 3 ст. ложки (~45 мл):
- Калорий: 400 ккал (на 100 мл)
- Белков: 0 г
- Жиров: 45 г
- Углеводов: 0 г
(Обратите внимание, что большая часть калорий в масле идет за счет жиров)
Итоговая сумма КБЖУ:
| Параметр | Количество | Расчетное значение |
|---|---|---|
| Калории | суммарно | (Мясо ~165 + рис ~108 + морковь ~50 + лук ~40 + чеснок ~13 + масло ~400) |
| Белки | суммарно | (31 + 2.1 + 1 + 1 + 0.6 + 0) |
| Жиры | суммарно | (3.6 + 0.06 + 0.2 + 0.1 + 0 + 45) |
| Углеводы | суммарно | (0 + 22.5 + 12 + 9 + 3 + 0) |
Итоговые показатели для всей порции:
Калории: около 776 ккал
Белки: около 35 г
Жиры: около 48 г
Углеводы: около 46.5 г
Если вы делите блюдо на части, делите показатели пропорционально. Например, на 2 порции получится примерно по 388 ккал и т.д.
Если нужно расчитать для конкретного количества порций или других вариантов — сообщите!
