Сухое варенье из груш денькнигодарения
Попробуйте наше сухое варенье из груш (без сердцевины) с сахаром, лимонной кислотой, корицей и ванильным сахаром. Идеально для #денькнигодарения!
Продукты
- груши (без сердцевины) - 1 кг
- сахар - 300 г
- лимонная кислота - 1 ч.л. без верха
- корица, ванильный сахар - по желанию
Пошаговый способ приготовления
Сухое варенье — это засахаренные и подсушенные ломтики фруктов или ягод.
Правильно приготовленное, оно хорошо и достаточно долго хранится, получается очень вкусным и полезным.
Груши для сухого варенья должны быть довольно плотные.
Хорошо помыть и обсушить их.
Нарезать груши ломтиками, вырезав сердцевину с косточками.
Смешать сахар с лимонной кислотой.
Если любите, то на этом этапе добавляйте ванилин или корицу.
На противень выложить плотно друг к другу дольки груш кожицей вниз.
Посыпать смесью сахара с лимонкой.
Поставить противень в духовку, разогретую до +200ºC, на 30 минут.
Сахар расплавится и дольки груш будут карамелизоваться.
Смотрите, чтобы сахар не пригорел!
Взять кусок бумаги для выпечки, такой, чтобы поместились груши и присыпать его сахаром.
На сахар выложить карамелизованные дольки груш и оставить подвялиться на 2-3 суток при комнатной температуре.
Пошаговые фото
7 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
101 человек оценили
1 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
#денькнигодарения
.....Я, Илья Макарыч, до варенья очень охотница, – говорила Липа. – Сяду себе в уголочке и все чай пью с вареньем. Или с Варварой Николавной вместе пьем, а оне что-нибудь рассказывают чувствительное. У них варенья много – четыре банки...
"В овраге" А.П. Чехов
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти