Башенки с моцареллой и баклажанами. от strelec148
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
Баклажан нарезать кружочками и обжарить в оливковом масле.
Помидоры нарезать кружочками.
Моцареллу тоже нарезать кружочками вдоль на 6 частей.
В тарелку выкладываем 6 кружков баклажана, сверху помидорки, далее моцареллу и крышечки помидорок. Я солю только баклажаны при жарке.
Дополнительная информация
Эту закуску здорово подавать с соусом песто и черным хлебом. Соус "Песто" 1. пучек базилика 2. пармезан 50 гр. 3. 3 зубчика чеснока 4. кедровые орешки 2 ст.ложки с горкой 5. оливковое масло. Все очень просто, смешиваем и доводим до однородной массы в блендере, при необходимости добавляем масло... А черный хлеб хорошо бы в тостер на минутку...я в микроволновке делаю.