Джем из ягод гуми и малины

1. Ягоды гуми промываем и отжимаем из них сок с помощью ручной мельницы или соковыжималки.

Получается примерно 2.5 литра сока.

2. Так же отжимаем сок из малины.

У нас получился примерно 1 литр.

3. Смешиваем оба сока в кастрюле в которой будем варить джем.

Увариваем смесь до половины без сахара.

4. Затем добавляем весь сахар, и варим до загустения.

Проверяем готовность каплей на тарелке.

Если капля не растекается, то джем готов.

5. Разливаем джем в горячем виде в горячие стерилизованные банки.

Закрываем стерилизованной крышкой.

Переворачиваем и укутываем до полного остывания.

6. Наслаждаемся вкусом лета с хорошим чаем!