Вход | Регистрация
Как приготовить сметану
Научитесь, как приготовить сметану, йогурт и сливки в домашних условиях. Простые рецепты и советы для вкусных и полезных молочных продуктов.
Пошаговый рецепт приготовления
Йогурт берем греческий.
В йогурт добавляем сливки.
Хорошо перемешиваем и оставить на час на столе.
Через час перемешать и спрятать в холодильник.
Через часик можно смело наслаждаться вкусной домашней сметаной.
Как по мне чем дольше сметана стоит тем вкуснее становится.
Информация о рецепте
Видео рецепт
Расчет КБЖУ
Чтобы рассчитать калории, белки, жиры и углеводы (КБЖУ) для йогурта и сливок, нам нужно знать их пищевую ценность на 100 мл. Вот ориентировочные значения (они могут варьироваться в зависимости от бренда):
Йогурт (обычный, натуральный, 250 мл):- Калории: примерно 60-80 ккал на 100 мл. Значит, на 250 мл — 150-200 ккал.- Белки: около 3-4 г на 100 мл. Значит, на 250 мл — 7,5-10 г.- Жиры: 2-3 г на 100 мл. Значит, на 250 мл — 5-7,5 г.- Углеводы: 4-5 г на 100 мл. Значит, на 250 мл — 10-12,5 г.
Сливки (обычные, 20-30% жирности, 120 мл):- Калории: около 300-350 ккал на 100 мл. Значит, на 120 мл — 360-420 ккал.- Белки: примерно 2 г на 100 мл. Значит, на 120 мл — 2,4 г.- Жиры: 20-30 г на 100 мл. Значит, на 120 мл — 24-36 г.- Углеводы: менее 3 г на 100 мл. Значит, на 120 мл — меньше 3,6 г.
Теперь суммируем данные для обоих продуктов:
Общее КБЖУ:
Калории:- Йогурт: 150-200 ккал- Сливки: 360-420 ккал- Итого: 510-620 ккал
Белки:- Йогурт: 7,5-10 г- Сливки: 2,4 г- Итого: 9,9-12,4 г
Жиры:- Йогурт: 5-7,5 г- Сливки: 24-36 г- Итого: 29-43,5 г
Углеводы:- Йогурт: 10-12,5 г- Сливки:
