Омлет с картошкой

Берём картошку моем, чистим и натераем на терку.

Посолить и отжать лишнюю жидкость с картофеля.

В сковородку налить 2 ст.л. масла и поджарить нашу картошку как блинчик на медленном огне.

Яйцо взбить добавить соль и перец по вкусу.

Так же по желанию можно добавить зелень.

Всё хорошо перемешиваем и выливаем на наш картофельный блин.

Теперь сковородку накрыть крышкой и готовим до готовности яйца.