Нежный десерт облачный хлеб
Попробуйте нежный десерт "облачный хлеб"! Легкий и воздушный, он готовится из яичного белка, сахарной пудры и кукурузного крахмала (возможна замена на картофельный).
Продукты
- яичный белок 3 шт.
- сахарная пудра 40 г
- крахмал кукурузный 15 г ( можно заменить картофельным )
Пошаговый способ приготовления
1. Отделить белки от желтков.
Желтки убрать (они не нужны ), а белки взбить миксером.
2. Когда белки немного взбились, добавить по частям сахарную пудру и продолжать взбивать до стойкости, затем добавить крахмал (лучше кукурузный, если его нет, можно заменить на картофельный) и взбить всё до стойких пиков.
Можно сделать это десерт цветным, добавив в взбитую массу пищевой краситель.
3. Выложить взбитую массу на силиконовый коврик (на пергамент сильно прилипает готовый десерт ), сформировать из неё полусферу и убрать в духовку разогретую до 150 градусов на 30 минут.
Выпекать в режиме конвекции до золотистой корочки.
Корочка будет немного липкой - это нормально.
Готовому десерту дать остыть.
Приятного аппетита!
Сохраняй и поделись с друзьями
89 человек оценили
2 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 40 мин.
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 10831
Понравилось: 89
Автор: Юлия Опошнян
Создан: 07 октября 2020, 12:21
Видео рецепт
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти