Вход | Регистрация
Без выпечки, необычный десерт из обычной крупы, 2 вида подачи
Необычный десерт без выпечки из манной крупы, молока, яиц и сахара. Две подачи, цедра апельсина и жареные орехи для украшения! Силиконовая форма диаметром.
Пошаговый рецепт приготовления
В кастрюлю или большой сотейник разбить яйца, добавить сахар и перемешать венчиком.
Далее добавить манку и еще раз перемешать.
Влить понемногу молоко и хорошо перемешать, чтобы не было комочков.
Поставить кастрюлю на средний огонь и варить постоянно помешивая до загустения.
Кода масса загустеет добавить цедру апельсина и проварить еще пол минутки.
Снять кастрюлю с огня и мешать еще 30 секунд.
Выложить горячую массу в силиконовую форму, накрыть пищевой пленкой и оставить полностью остыть.
Затем убрать форму в морозилку.
Если хотите мягкий десерт, надо вытащить форму из морозилки через 1.5-2 часа, если хотите как мороженое, то оставьте форму в морозилке на ночь.
Украсить десерт жареными грецкими орехами.
Информация о рецепте
Видео рецепт
Расчет КБЖУ
Чтобы рассчитать КБЖУ (калории, белки, жиры, углеводы) для вашего рецепта, начнем с анализа каждого ингредиента. Рассмотрим средние значения питательных веществ для указанных продуктов:
Яйца (3 шт.):
- Калории: примерно 210 ккал (70 ккал на яйцо)
- Белки: 18 г (6 г на яйцо)
- Жиры: 15 г (5 г на яйцо)
- Углеводы: 0 г
Сахар (150-200 г):
- Калории: 600-800 ккал (400 ккал на 100 г)
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 150-200 г
Манная крупа (200 г):
- Калории: 680 ккал (340 ккал на 100 г)
- Белки: 20 г (10 г на 100 г)
- Жиры: 2 г (1 г на 100 г)
- Углеводы: 140 г (70 г на 100 г)
Молоко (1 литр, 3.2% жирности):
- Калории: 640 ккал (64 ккал на 100 мл)
- Белки: 32 г (3.2 г на 100 мл)
- Жиры: 32 г (3.2 г на 100 мл)
- Углеводы: 48 г (4.8 г на 100 мл)
Цедра 1 апельсина:
- Калории: примерно 20 ккал
- Белки: 0.5 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 5 г
Жареные орехи (примерно 50 г):
- Калории: 300-350 ккал (600-700 ккал на 100 г)
- Белки: 10 г (20 г на 100 г)
- Жиры: 25 г (50 г на 100 г)
- Углеводы: 10 г (20 г на 100 г)
Теперь суммируем все значения:
Вариант 1: Для сахара 150 г
- Калории: 210 + 600 + 680 + 640 + 20 + 300 = 2460 ккал
- Белки: 18 + 0 + 20 + 32 + 0.5 + 10 = 80.5 г
- Жиры: 15 + 0 + 2 + 32 + 0 + 25 = 74 г
- Углеводы: 0 + 150 + 140 + 48 + 5 + 10 = 353 г
Вариант 2: Для сахара 200 г
- Калории: 210 + 800 + 680 + 640 + 20 + 300 = 2650 ккал
- Белки: 18 + 0 + 20 + 32 + 0.5 + 10 = 80.5 г
- Жиры: 15 + 0 + 2 + 32 + 0 + 25 = 74 г
- Углеводы: 0 + 200 + 140 + 48 + 5 + 10 = 403 г
Таким образом, для всего рецепта КБЖУ будет следующими:
Для 150 г сахара:
- Калории: 2460 ккал
- Белки: 80.5 г
- Жиры: 74 г
- Углеводы: 353 г
Для 200 г сахара:
- Калории: 2650 ккал
- Белки: 80.5 г
- Жиры: 74 г
- Углеводы: 403 г
Если вам нужно рассчитать значение на порцию, просто разделите эти числа на количество порций.
