Чизкейк под черничной заливкой махеевъ 8 марта
Порадуйте любимых к 8 марта! Чизкейк под черничной заливкой "махеевъ" с основой из песочного печенья и нежной сливочной заливкой. Рецепт с ягодным джемом!
Продукты
- корж-основа:
- печенье песочное - 300 г
- сливочное масло - 100 г
- сливочная заливка:
- яйца - 3 шт.
- сливочный сыр - 750 г
- сливки 30% - 200 мл.
- сахар - 150 г
- ванильный сахар - 1 ч.л.
- ягодная заливка:
- черничный джем "махеевъ"- 1 упаковка
- крахмал - 2 ст.л. с горкой
- вода - 0,5 ст.
Пошаговый способ приготовления
1. Печенье рассыпчатое растолочь любым способом.
2. Растопить масло и влить в крошку.
3. Перемешать и утрамбовать в разъёмную форму 24 см в диаметре.
4. Мягкий сыр типа маскарпоне смешать с яйцами, сахаром и ванилью.
5. Взбить миксером тщательно.
6. Перелить на основу из печенья.
7. Запекать на умеренном жаре около часа.
Запекала в эл.духовке с обдувом при 180*.
8. Остудить готовый чизкейк.
Горячий он может иметь текстуру пудинга,потом схватится.
9. Смешать черничный джем с крахмалом и поставить на огонь до загустения.
Можно разбавить водой.
10. Дать чуть остыть и перелить на чизкейк, разровнять по поверхности.
11. Охладить несколько часов до загустения верхней заливки.
Рекомендовано дать настояться чизкейку сутки, но мы разрезали его через пару часов, поэтому заливка так аппетитно стекала.
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
233 человек оценили
3 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 90 мин.
Порций в рецепте: 12
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 2981
Понравилось: 233
Автор: Tatjana
Создан: 26 февраля 2020, 22:30
Дополнительная информация
Нежнейший десертный пирог подходит для чаепития в праздник. лучше приготовить за сутки до торжества,будет только вкуснее!
Комментарии
26 февраля 2020, 22:52
Танечка, чудесный чизкейк!Заливка так красиво стекает с пирога и кусочка!
26 февраля 2020, 22:58
Вот мне тоже нравится такое художественное стекание))) Спасибо,Тамарочка!
27 февраля 2020, 17:12
Таня! Какой красивый нежный пирожок! Попробую испечь такой чизкейк!
28 февраля 2020, 20:05
Танечка, прекрасный. чудесный чизкейк! Красиво и аппетитно стекает заливочка!
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти