Яблочный заварной крем для тортов или десерт
Насладитесь нежным яблочным заварным кремом для тортов и десертов! Пошаговый рецепт с яблоками, молоком, сахаром и сливочным маслом.
Продукты
- яблоки - 500 г
- вода - 80-100 мл
- молоко - 150 мл
- сахар - 70 г
- яйцо - 1 шт
- крахмал кукурузный - 3 ст.л
- ванилин
- масло сливочное - 80 г
Пошаговый способ приготовления
Очищенные и нарезанные кусочками яблоки положить в кастрюльку, добавить воду и тушить под крышкой на медленном огне до готовности.
Затем, при помощи погружного блендера превратить в пюре.
Молоко, сахар, ванилин, крахмал и яйцо хорошо размешать электрическим венчиком.
Медленно влить, помешивая, в яблочное пюре.
Отправить массу на огонь и варить до загустения на медленном огне, непрерывно помешивая.
В остывший крем добавить сливочное масло комнатной температуры и взбить миксером.
Если хотите получить более стабильный и густой крем, добавьте больше масла.
Или, наоборот, чтобы получить лёгкий крем, можно его вообще не добавлять.
Приятного аппетита!
Сохраняй и поделись с друзьями
92 человек оценили
4 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 30 мин.
Порций в рецепте: 8
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 11193
Понравилось: 92
Автор: Ольга Иванченко
Создан: 20 ноября 2019, 17:39
Видео рецепт
Дополнительная информация
Заварной крем на основе яблок получается вкусным, с приятным фруктовым ароматом. Имеет нежную бархатистую текстуру и будет кстати для прослойки любых коржей. Придаст торту интересный неповторимый вкус. Лично я предпочитаю брать "Антоновку", но подойдут любые яблоки.
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти