Кокорелло - бананово-кокосовые шарики

• 1 л молока
• 1,5 стакана сахара
• 0,5 ч. ложки корицы
• 200 г сливочного масла
• 500 г манной крупы
• 2 мягких банана
• кокосовая стружка
• миндаль

Молоко доводим до кипения, добавляем туда сахар и корицу и кипятим на малом огне в течение 10 минут, постоянно помешивая. Растапливаем в кастрюле масло, добавляем манку и обжариваем её до золотистого цвета. Бананы разминаем вилкой, добавляем к манке и вливаем молочный сироп. Всё перемешиваем, добавляем смолотый миндаль и варим до полного загустения. Остужаем, сформировываем шарики и обваливаем их в кокосовой стружке.