Вход | Регистрация
Сгущенка из молока и сахара
Сгущенка из молока и сахара, приготовленная из домашнего жирного молока (литр). Идеальный десерт для вашего стола. Узнайте секреты вкусного приготовления!
Пошаговый рецепт приготовления
1. Молочко заливаем в кастрюльку или другую посуду с толстым дном.
Подсыпаем сахар, размешиваем его до полного растворения и доводим жижицу до кипения на среднем пламени.
2. После закипания приглушаем пламя и варим смесь, пока ее масса не станет меньше примерно на две трети от первоначальной.
Не забываем регулярно перемешивать.
3. Когда варево приобретет густую консистенцию и кремовый цвет, это будет означать, что домашняя сгущенка практически готова.
Время варки – 1,5-2 часа.
4. Чтобы блюдо стало густым и вкусным, охладите его, чем дольше оно храниться в холодильнике тем гуще становиться!
Приятного аппетита)))
Информация о рецепте
Видео рецепт
Расчет КБЖУ
Для расчета калорийности, белков, жиров и углеводов (КБЖУ) вам понадобятся данные о содержании этих веществ в указанных продуктах.
- Домашнее жирное молоко (примерно 3.5% жирности):
- Калории: около 60 ккал на 100 мл.
- Белки: около 3.0 г на 100 мл.
- Жиры: около 3.5 г на 100 мл.
- Углеводы: около 4.5 г на 100 мл.
На 1 литр (1000 мл) домашнего молока:- Калории: 600 ккал- Белки: 30 г- Жиры: 35 г- Углеводы: 45 г
- Сахар:
- В 1 столовой ложке (обычно около 25 г):
- Калории: около 100 ккал.
- Белки: 0 г.
- Жиры: 0 г.
- Углеводы: 25 г.
Теперь сложим КБЖУ для обоих продуктов.
Общий расчет:
Для молока:
- Калории: 600 ккал
- Белки: 30 г
- Жиры: 35 г
- Углеводы: 45 г
Для сахара (25 г):
- Калории: 100 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 25 г
Итоговое значение:
- Калории: 600 + 100 = 700 ккал
- Белки: 30 + 0 = 30 г
- Жиры: 35 + 0 = 35 г
- Углеводы: 45 + 25 = 70 г
Таким образом, общий состав КБЖУ для 1 литра домашнего жирного молока с 1 столовой ложкой сахара составит:- Калории: 700 ккал- Белки: 30 г- Жиры: 35 г- Углеводы: 70 г
