Клюква в сахарной пудре

1. Клюкву промойте и полностью высушите на полотенце.

Не должно остаться ни капли жидкости.

2. Яйцо помойте и отделите белок, желток нам не понадобится. \

Белок слегка взбейте вилкой до легкой пены, здесь достаточно лишь немного нарушить его структуру.

3. Всыпьте клюкву в белок и аккуратно перемешайте, чтобы каждая ягодка покрылась белком.

4. Поместите клюкву в сахарную пудру, а затем обкатайте ягодки.

5. Разложите ягодки на противень и оставьте конфетки подсыхать на 2-3 часа.

6. Вот и все, клюква в сахаре готова.

Можно наслаждаться.