«kabak tatlisi» или тыква с сахаром
Попробуйте кабак татлыси — тыкву с сахаром, лимонной кислотой и грецкими орехами! Сладкий и ароматный десерт, идеально подходящий для любого стола.

Ингредиенты
- тыква очищеная - 1 кг.
- сахар - 1,5 ст.
- лимонная кислота - на кончике ножа
- грецкие орехи
Пошаговый рецепт приготовления
Тыкву почистить, срезать зелёные края.
Порезать брусочками 3 см на 5-8 см.
Выложить в большую кастрюлю ровным слоем и присыпать сахаром.
Оставить на 8-12 часов.
За это время тыква выделит сок.
Варить тыкву на медленном огне примерно 20-30 минут. Время зависит от сорта тыквы.
Она должна быть равномерно покрыта соком, поэтому и берём большую кастрюлю.
Лишний раз лучше не мешать, чтобы не смять кусочки.
Тыква должна стать янтарной и мягкой.
Готовность можно проверить зубочисткой.
В конце добавить лимонную кислоту (на кончике ножа).
Остудить.
Тыква пропитается соком, остынет, посыпать грецким орехом.
Информация о рецепте
Расчет КБЖУ
Для расчета КБЖУ (калории, белки, жиры, углеводы) твоего рецепта будем учитывать основные ингредиенты:
Тыква (1000 г):
- Калории: ~260 ккал
- Белки: ~10 г
- Жиры: ~1 г
- Углеводы: ~60 г
Сахар (1,5 ст. = примерно 300 г):
- Калории: ~1200 ккал
- Белки: ~0 г
- Жиры: ~0 г
- Углеводы: ~300 г
Лимонная кислота (на кончике ножа):
- Не оказывает значительного влияния на КБЖУ.
Грецкие орехи (например, 100 г):
- Калории: ~654 ккал
- Белки: ~15 г
- Жиры: ~65 г
- Углеводы: ~14 г
Теперь суммируем все данные:
Общие значения:
- Калории: 260 (тыква) + 1200 (сахар) + 654 (орехи) = 2114 ккал
- Белки: 10 (тыква) + 0 (сахар) + 15 (орехи) = 25 г
- Жиры: 1 (тыква) + 0 (сахар) + 65 (орехи) = 66 г
- Углеводы: 60 (тыква) + 300 (сахар) + 14 (орехи) = 374 г
Итоговое значение КБЖУ:
- Калории: 2114 ккал
- Белки: 25 г
- Жиры: 66 г
- Углеводы: 374 г
Это мои расчеты на основе предложенных ингредиентов. Если количество грецких орехов отличается, то значения нужно скорректировать.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи


