Сахарный инвертный сироп в домашних условиях
Приготовьте сахарный инвертный сироп в домашних условиях! Восхитительный рецепт с сахаром, водой и лимонной кислотой для вашего уюта и сладких блюд.
Продукты
- 350 г сахара
- 155 мл воды
- 2 г лимонной кислоты (примерно ½ ч.л. )
- 1,5 г соды (примерно 1/3 ч.л. )
Пошаговый способ приготовления
1.В сотейнике смешайте воду и сахар. Поставьте кастрюльку на сильный огонь и дождитесь полного растворения сахара
2.Добавьте лимонную кислоту, перемешайте.
3.Варите сироп на самом медленном огне, который только сможете выставить, 35-40 минут. Если огонь будет сильнее, время необходимо сократить.
4.Проверить готовность сиропа просто. Капните небольшое количество сиропа на блюдце, быстро охладите его и захватите большим и указательным пальцем. Быстро сжимайте и разжимайте пальцы, если сироп образует между ними так называемую «толстую нить», то его можно снимать с огня.
5.Добавьте в сироп соду и перемешайте. Начнется обильное пенообразование.
6.Дождитесь, пока пена окончательно осядет и перелейте сироп в баночку.
Сохраняй и поделись с друзьями
68 человек оценили
4 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 60 мин.
Порций в рецепте: 2
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 5859
Понравилось: 68
Автор: Priprava Club
Создан: 10 декабря 2018, 19:06
Видео рецепт
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти