Лже кебабчики

Конечно! Вот примерный расчет калорийности и КБЖУ для указанных ингредиентов:

Ингредиенты:

• Говяжий фарш (1 кг)
• Сода пищевая (1 чайная ложка)
• Крахмал (1 столовая ложка)
• Чеснок (2-3 зубка)
• Хмели-сунели (по вкусу)
• Черный перец (по вкусу)
• Майонез (примерно 2-3 столовые ложки)

Расчет КБЖУ по ингредиентам:

1. Говяжий фарш (1 кг)

• Калории: ≈ 250 ккал на 100 г → 2500 ккал
• Белки: ≈ 17 г на 100 г → 170 г
• Жиры: ≈ 20 г на 100 г → 200 г
• Углеводы: 0 г

2. Сода пищевая (1 ч.л. ≈ 5 г)

• Калории: ≈ 0 ккал
• Белки: 0 г
• Жиры: 0 г
• Углеводы: ≈ 1 г

3. Крахмал (1 ст.л. ≈ 8 г)

• Калории: ≈ 30 ккал
• Белки: ≈ 0 г
• Жиры: ≈ 0 г
• Углеводы: ≈ 7 г

4. Чеснок (2-3 зубка, вес ≈ 6 г)

• Калории: ≈ 5 ккал на зубок → 10-15 ккал
• Белки: ≈ 0.5 г
• Жиры: ≈ 0 г
• Углеводы: ≈ 2 г

5. Хмели-сунели

• Обычно 1-2 г, калории ≈ 2-4 ккал, минимально по остальным показателям

6. Черный перец

• Майже так же, небольшой объем, калории очень малы, можно считать ≈ 2 ккал за щепотку

7. Майонез (примерно 3 ст.л. ≈ 30 г)

• Калории: ≈ 300 ккал (в среднем 100 ккал на 10 г)
• Белки: ≈ 2 г
• Жиры: ≈ 30 г
• Углеводы: ≈ 2 г

Итоговая сумма (приблизительно):

Замечания:

• Это ориентировочный расчет, точные показатели могут отличаться в зависимости от конкретных марок ингредиентов.
• Если хотите более точный расчет, уточняйте точное количество майонеза, а также добавленные специи и их объем.

Если нужно, я могу помочь с рецептом или предложить варианты приготовления!