Лже кебабчики
Попробуйте наши лже кебабчики с фаршем говяжим, содой, крахмалом и чесноком. Добавьте перец черный и хмели-сунели, подавайте с майонезом!

Ингредиенты
- фарш говяжий 1 кг.
- сода 1 ч.л.
- крахмал 1 с.л.
- чеснок 2-3 зубка
- хмели-сунели
- перец черный
- майонез
Пошаговый рецепт приготовления
На улице или осень или зима, не понятно. А хочется мяса жаренного на углях на природе, но увы. Останемся дома и будем готовить лже кебабчики. В фарш добавляем крахмал, соду и давленный чеснок. Подсаливаем и добавляем любимые приправы. Мокрыми руками формируем из фарша котлетки продолговатой формы вокруг деревянной палочки для шашлыка. Обжариваем кебабчики очень быстро на сковородке со всех сторон. Может показатся что палочка плохо держится и крутится в фарше, все исправит духовка, фарш схватится и палочка будет держаться крепко. Выкладываем на противень и по желанию смазываем майонезом. Запекаем у духовке в открытом виде 20-25 мин. Поглощаем с огромным удовольствием.
Пошаговые фото рецепта




Информация о рецепте
Расчет КБЖУ
Конечно! Вот примерный расчет калорийности и КБЖУ для указанных ингредиентов:
Ингредиенты:
- Говяжий фарш (1 кг)
- Сода пищевая (1 чайная ложка)
- Крахмал (1 столовая ложка)
- Чеснок (2-3 зубка)
- Хмели-сунели (по вкусу)
- Черный перец (по вкусу)
- Майонез (примерно 2-3 столовые ложки)
Расчет КБЖУ по ингредиентам:
1. Говяжий фарш (1 кг)
- Калории: ≈ 250 ккал на 100 г → 2500 ккал
- Белки: ≈ 17 г на 100 г → 170 г
- Жиры: ≈ 20 г на 100 г → 200 г
- Углеводы: 0 г
2. Сода пищевая (1 ч.л. ≈ 5 г)
- Калории: ≈ 0 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: ≈ 1 г
3. Крахмал (1 ст.л. ≈ 8 г)
- Калории: ≈ 30 ккал
- Белки: ≈ 0 г
- Жиры: ≈ 0 г
- Углеводы: ≈ 7 г
4. Чеснок (2-3 зубка, вес ≈ 6 г)
- Калории: ≈ 5 ккал на зубок → 10-15 ккал
- Белки: ≈ 0.5 г
- Жиры: ≈ 0 г
- Углеводы: ≈ 2 г
5. Хмели-сунели
- Обычно 1-2 г, калории ≈ 2-4 ккал, минимально по остальным показателям
6. Черный перец
- Майже так же, небольшой объем, калории очень малы, можно считать ≈ 2 ккал за щепотку
7. Майонез (примерно 3 ст.л. ≈ 30 г)
- Калории: ≈ 300 ккал (в среднем 100 ккал на 10 г)
- Белки: ≈ 2 г
- Жиры: ≈ 30 г
- Углеводы: ≈ 2 г
Итоговая сумма (приблизительно):
Параметр | Значение |
---|---|
Калории | ≈ 2899 ккал |
Белки | ≈ 191 г |
Жиры | ≈ 250 г |
Углеводы | ≈ 12 г |
Замечания:
- Это ориентировочный расчет, точные показатели могут отличаться в зависимости от конкретных марок ингредиентов.
- Если хотите более точный расчет, уточняйте точное количество майонеза, а также добавленные специи и их объем.
Если нужно, я могу помочь с рецептом или предложить варианты приготовления!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии



