Оформление салата -"ёлка"
Создайте уникальное оформление салата "ёлка" из "селёдки под шубой"! Узнайте, как оригинально подать ваш любимый салат и впечатлить гостей.

Ингредиенты
- это не рецепт самого салата, а только его оформление!
- у меня в данном случае, "селёдка под шубой".
- можно так оформить любой, любимый вами салат.
Пошаговый рецепт приготовления
Приготовить все ингредиенты для Вашего салата.
Если заранее продумать, как вы украсите свою "Ёлку",
то можно "обрезки" от украшений тоже пустить в дело
(то бишь в салат!).
На блюде "наметила" майонезом контур Ёлки
слоями выкладывала всё, что взяла для "шубы"
Верх и бока смазала майонезом, украсила "шариками" из оливок
и "колокольчиками"-треугольничками из солёных огурцов.
По моему, получилось не плохо!
На остальные украшения времени не осталось, домочадцы ходили кругами и облизывались :)
Пошаговые фото рецепта





Информация о рецепте
Дополнительная информация
Лучше использовать овальное блюдо. За неимением оного,делала на блюде для тортов. Бока Ёлки очень легко коррегировать с помощью ножа, прижимая выпавшие из общей картины кусочки к основе. Если делать просто овощной салат, то можно обильно посыпать верх (бока) зеленью-получится зеленая Ёлочка. Если сверху сыр или яичный белок-будет снежная Ёлка. В общем - пробуйте,фантазируйте!
Расчет КБЖУ
Конечно! Для расчета КБЖУ (калорий, белков, жиров, углеводов) оформления салата "Селёдка под шубой" нужно знать ориентировочные показатели ингредиентов для его оформления. Обычно это включает:
- Майонез
- Зелень (укроп, петрушка)
- Лук
- Яйца, если используются для оформления
- Картофель, морковь, свёкла — они входят в сам салат, но не в оформление
Предположим, что на оформление используется:
- 2 столовые ложки майонеза (~30 г)
- Немного зелени (5 г)
- 1 вареное яйцо (~50 г)
- Лук — по желанию, примерно 10 г
Теперь примерные показатели для каждого компонента (на 100 г):
- Майонез (~700 ккал/100 г)
- Яйцо (~155 ккал/100 г)
- Зелень (~50 ккал/100 г)
- Лук (~40 ккал/100 г)
Рассчитаем по весам:
- Майонез: 30 г — 210 ккал
- Яйцо: 50 г — 77.5 ккал
- Зелень: 5 г — 2.5 ккал
- Лук: 10 г — 4 ккал
Общий калораж оформления:
210 + 77.5 + 2.5 + 4 = 294 ккал
Общий вес оформления: 30 + 50 + 5 + 10 = 95 г
Теперь рассчитаем пропорциональные значения на 100 г оформления:
(94.5 г / 100 г) → пропорциональные показатели, или можно оставить как есть для приблизительной оценки.
Белки, жиры и углеводы (примерные по 100 г):
- Майонез: белки ~1 г, жиры ~75 г, углеводы ~2 г
- Яйцо: белки ~13 г, жиры ~11 г, углеводы ~1 г
- Зелень: белки ~3 г, жиры ~0 г, углеводы ~7 г
- Лук: белки ~1 г, жиры ~0 г, углеводы ~9 г
Рассчитаем итоги для оформления:
Белки:
(30 г майонеза * 1 г / 100 г) + (50 г яйца * 13 г / 100 г) + (5 г зелени * 3 г / 100 г) + (10 г лука * 1 г / 100 г)
= 0.3 + 6.5 + 0.15 + 0.1 = 7.15 г
Жиры:
(30 г майонеза * 75 г / 100 г) + (50 г яйца * 11 г / 100 г) + (5 г зелени * 0 г / 100 г) + (10 г лука * 0 г / 100 г)
= 22.5 + 5.5 + 0 + 0 = 28 г
Углеводы:
(30 г майонеза * 2 г / 100 г) + (50 г яйца * 1 г / 100 г) + (5 г зелени * 7 г / 100 г) + (10 г лука * 9 г / 100 г)
= 0.6 + 0.5 + 0.35 + 0.9 = 2.35 г
ИТОГО для оформления:
Калории: ~294 ккал
Белки: ~7.15 г
Жиры: ~28 г
Углеводы: ~2.35 г
Это приблизительная оценка. Точные показатели зависят от конкретных ингредиентов и их количества в вашем оформлении.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии












