Свиная корейка с луком в казане

Фото к рецепту: Свиная корейка с луком в казане

Ингредиенты

  • Свиная корейка — 1500 Грамм
  • Свиное сало — 300 Грамм
  • Репчатый лук — 700 Грамм
  • Чеснок — 10 Зубчиков
  • Соль, черный и красный перец — По вкусу

Способ приготовления

Рецепт этого блюда одинаково хорошо подходит как для свиных или бараньих ребрышек, так и для свиной корейки (как в нашем случае). На корейке очень много мяса, поэтому блюдо получается сытным. Блюдо очень простое. Несмотря на то, что с его приготовлением (будем откровенны) справится даже ребенок, оно всегда получается очень красивым и вкусным. Это достойная альтернатива шашлыку и блюдам, приготовленным на углях. Сочетается практически со всеми видами гарниров. Шипение раскаленного жира в казане и ароматы нежнейшего мяса на косточке разносятся далеко за пределы дачного участка и создают неповторимую атмосферу праздника.

Пошаговые фото рецепта

Пошаговое фото рецепта: Свиная корейка с луком в казане

1. Разрежьте мясо на ломти вдоль ребрышек.

Пошаговое фото рецепта: Свиная корейка с луком в казане

2. Натрите с двух сторон солью, красным и черным перцем.

Пошаговое фото рецепта: Свиная корейка с луком в казане

3. Порежьте репчатый лук. Вид нарезки выбирайте по своему усмотрению: кольцами или полукольцами.

Пошаговое фото рецепта: Свиная корейка с луком в казане

4. В сильно разогретом казане вытопите жир из предварительно порезанного сала. Шкварки нужно убрать из казана.

Пошаговое фото рецепта: Свиная корейка с луком в казане

5. Обжарьте мясо с двух сторон до золотистой корочки.

Пошаговое фото рецепта: Свиная корейка с луком в казане

6. Добавьте репчатый лук и чеснок. Закройте казан крышкой. Убавьте под казаном огонь до минимума и оставьте тушиться на 30-40 минут.

Дополнительная информация


5.04.2995732273553991.02
Вадим

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Количество порций: 5

Сложность: Простой


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
2  человек оценили
Сохранить рецепт
8 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети

Загрузка...

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт