Белковый заварной крем отлично держит форму и очень вкусный
Белковый заварной крем отлично держит форму и очень вкусный! Приготовьте его с водой, яичным белком, сахаром и лимонной кислотой для идеального десерта.
Продукты
- вода - 75 мл
- белок яичный - 2 шт
- сахар - 225 г
- лимонная кислота - 0.5 ч.л.
Пошаговый способ приготовления
Белковый заварной крем. Крем очень похож на белковый крем с готовых покупных тортиков! Получается очень вкусный, нежный, пышный, блестящий, отлично держит форму.
В кастрюлю кладем сахар, добавляем воду, ставим на огонь, как сахар раствориться добавляем лимонную кислоту. Как масса начнет пузыриться, снимаем кастрюлю.
Отделяем белки от желтков взбиваем в крепкую пену. Вливаем тонкой струйкой сироп.
Взбиваем 15 минут
Крем готов.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
4 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
15 человек оценили
54 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 25 мин.
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 5267
Понравилось: 15
Автор: Калнина Наталья
Создан: 23 апреля 2017, 06:38