Желе из красной смородины с ванилью

Насладитесь нежным желе из красной смородины с ванилью! Идеальное сочетание сахара, воды и стручка ванили для вашего десерта. Попробуйте сейчас!

Фото к рецепту: Желе из красной смородины с ванилью

Ингредиенты

Пищевая ценность

Калории: 4566.0 ккал
Белки: 14.0 г
Жиры: 2.0 г
Углеводы: 1122.0 г

Детальный расчет КБЖУ

Пошаговый рецепт приготовления

Ягоды красной смородины перебрать, отделяя их от веточек. Промыть, сложить в посуду для варки варенья, залить ягоды холодной водой, поставить на средний огонь. Довести массу до кипения и сразу выключить, пока она не начала бурлить.

Процедить раствор, откинув ягоды на сито. Перетереть ягоды деревянной ложкой. Сито держать над процеженным раствором, чтобы весь сок стекал в него. Жмых выложить в марлю, сложенную в три-четыре слоя, и тщательно отжать.

Когда полученная жидкость остынет, ее еще раз процедить через несколько слоев марли. После этого добавить сахар, и поставить кастрюлю на огонь. Довести массу до кипения на среднем огне, добавить разрезанный пополам стручок и семена ванили и варить желе на маленьком огне при чуть заметном кипении около 30 минут, помешивая.

Стручок ванили удалить и разлить желе в горячем виде в подготовленные стерилизованные банки, герметично закрыть стерильными крышками.

Перевернуть банки вверх дном на 5-10 минут, после чего поставить их крышками вверх, укутать и оставить банки до полного остывания.

Хранить в сухом прохладном месте.

Пошаговые фото рецепта

Желе из красной смородины с ванилью: шаг 1
Желе из красной смородины с ванилью: шаг 2
Желе из красной смородины с ванилью: шаг 3
Желе из красной смородины с ванилью: шаг 4
Желе из красной смородины с ванилью: шаг 5
Желе из красной смородины с ванилью: шаг 6
Желе из красной смородины с ванилью: шаг 7
Желе из красной смородины с ванилью: шаг 8
Желе из красной смородины с ванилью: шаг 9

Информация о рецепте

Дополнительная информация

Расчет КБЖУ

Конечно! Вот расчет КБЖУ для указанных продуктов:


1. 1 кг сахара (карасный, белый)
- Калории: около 400 ккал на 100 г
[ 1000 г / 100 г = 10 \times 400 ккал = 4000 ккал ]
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: около 100 г на 100 г
[ 1000 г / 100 г = 10 \times 100 г = 1000 г ]

Итого (сахар):
- Калории: 4000 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 1000 г


2. 1 кг красной смородины
Приблизительные показатели на 100 г:
- Калории: 56 ккал
- Белки: 1,4 г
- Жиры: 0,2 г
- Углеводы: 12 г

Расчет 1 кг:
- Калории: 10 \times 56 = 560 ккал
- Белки: 10 \times 1,4 = 14 г
- Жиры: 10 \times 0,2 = 2 г
- Углеводы: 10 \times 12 = 120 г

Итого (смородина):
- Калории: 560 ккал
- Белки: 14 г
- Жиры: 2 г
- Углеводы: 120 г


3. 0,5 л воды
- Калории: 0 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 0 г

4. Стручок ванили (примерно 2-3 г)
- Калории: около 6 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 2 г


Итоговые показатели:

КомпонентКалории (ккал)Белки (г)Жиры (г)Углеводы (г)
Сахар (1 кг)4000001000
Смородина (1 кг)560142120
Вода (0,5 л)0000
Ваниль (стручок)6002

Общие значения:
- Калории: 4566 ккал
- Белки: 14 г
- Жиры: 2 г
- Углеводы: 1122 г

Если нужно, я могу помочь с расчетом питательности на определенную порцию или по другим параметрам!

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Новые статьи

Комментарии

tarabrinavalentina
19.08.2016 11:56
Ответить

Класс!  Класс! Класс!  Обожаю желе из красной смородины!

Lgrant (Лена)
19.08.2016 15:15
Ответить

Обожаю желе из смородины, только без ванилина делаю))) Надо попробовать.

ботакоз
19.08.2016 22:35
Ответить

Леночка, спасибо!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.3353526776467211.04
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru