Желе из красной смородины с ванилью

Фото к рецепту: Желе из красной смородины с ванилью

Ингредиенты

  • 1 кг. сахара
  • 1 кг. красной смородины
  • 0,5 л воды
  • 1 стручок ванили

Пошаговый рецепт приготовления

Ягоды красной смородины перебрать, отделяя их от веточек. Промыть, сложить в посуду для варки варенья, залить ягоды холодной водой, поставить на средний огонь. Довести массу до кипения и сразу выключить, пока она не начала бурлить.

Процедить раствор, откинув ягоды на сито. Перетереть ягоды деревянной ложкой. Сито держать над процеженным раствором, чтобы весь сок стекал в него. Жмых выложить в марлю, сложенную в три-четыре слоя, и тщательно отжать.

Когда полученная жидкость остынет, ее еще раз процедить через несколько слоев марли. После этого добавить сахар, и поставить кастрюлю на огонь. Довести массу до кипения на среднем огне, добавить разрезанный пополам стручок и семена ванили и варить желе на маленьком огне при чуть заметном кипении около 30 минут, помешивая.

Стручок ванили удалить и разлить желе в горячем виде в подготовленные стерилизованные банки, герметично закрыть стерильными крышками.

Перевернуть банки вверх дном на 5-10 минут, после чего поставить их крышками вверх, укутать и оставить банки до полного остывания.

Хранить в сухом прохладном месте.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация


5.04.3688879454113941.04
ботакоз

Кухня: Домашняя

Сложность: Простой

Участвует в конкурсе: “Готовим летние блюда!”


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
4  человек оценили
Сохранить рецепт
12 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
tarabrinavalentina

Класс!  Класс! Класс!  Обожаю желе из красной смородины!

Lgrant (Лена)

Обожаю желе из смородины, только без ванилина делаю))) Надо попробовать.

ботакоз

Леночка, спасибо!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты