Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Иерусалимская кодафа

Приготовьте нежную иерусалимскую кодафу с кус-кусом, сливочным маслом, яйцом и творогом. Добавьте сахар, корицу, лимонный сок и мед для аромата!

Продукты

кус-кус тм мистраль - 125 г
масло сливочное - 75 г
яйцо куриное - 1 шт
творог - 250 г
сахар мелкий тм мистраль - 2 ст.л.
корица - 2 щепотки
сок лимонный - 1 ст.л.
мед - 5 ст.л.

Пошаговый способ приготовления

1. Кус-кус насыпать в чашу и залить кипятком в соотношении 1:2 и оставить на 10 минут. Потом кус-кус разрыхлить, добавить размягченное сливочное масло и яйцо, все хорошо перемешать.

2. Творог размять, добавить 2 ст.л. сахара и перемешать.

3. Форму для выпечки смазать сливочным маслом, выложить в нее половину кус-куса, затем накрыть творожной начинкой.

4. Верх закрыть оставшимся кус-кусом. Выпекать при 200 гр 15 минут.

5. Приготовить сироп. Для этого мед смешать с 50 мл воды, довести до кипения, добавить корицу и варить 5 минут. Снять с огня, добавить лимонный сок.

6. Перед подачей кодафу полить сиропом. Приятного аппетита!

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

11 человек оценили

В избранное

6 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Еврейская

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 10264

Понравилось: 11

Автор: katrina1990

Создан: 08 июня 2016, 15:32

Каталоги: Десерты Другие десерты

Дополнительная информация

Кодафа – еврейская сладость. Для него готовится особое тесто кадаиф, но в адаптированных рецептах это тесто часто заменяют на кус-кус. Часто в Иерусалиме на Ближнем Востоке готовят огромные противни кодафы, которые переносят продавцы, поставив противень на голову.