Желе из облепихи

Фото к рецепту: Желе из облепихи

Ингредиенты

  • облепиховый сок — 1 л
  • желфикс dr. oetker 2:1 — 1 пачка (25 г)
  • сахар — 350-400 г

Пошаговый рецепт приготовления

1. Ароматное, яко-солнечное, нежное и очень полезное желе из облепихи.

2. Ягоды облепихи перебрать, промыть под проточной водой и приготовить сок удобным способом (соковыжималка, соковарка и т.д.). Я готовила в соковарке.

3. Желфикс смешать с частью сахара, добавить в сок и довести на среднем огне до кипения. Всыпать остальной сахар, варить на маленьком огне, помешивая, 5 минут.

4. Готовое желе разлить в подготовленные стерильные сухие банки, герметично закрыть стерильными крышками. 5. Банки перевернуть вверх дном на 5 минут, после чего поставить нормально, крышкой вверх, дать остыть.

6. Хранить в сухом прохладном месте (кладовка, подвал).

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Ароматное, яко-солнечное, нежное и очень полезное желе из облепихи.


5.04.4605170185988091.010
ботакоз

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 5 мин.

Сложность: Простой


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
10  человек оценили
Сохранить рецепт
6 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии
antea
26.04.2016 17:58

Желе замечательное, цвет, аромат, всё отлично!

ботакоз

Анна Юлиановна, спасибо!

Ирина

отличное желе! А что вместо желфикса можно использовать? Желатин, агар-агар?

ботакоз

Ирина, спасибо! Желфикс - это пектин, полученный из яблок или цитрусовых с добавлением сахарной пудры и лимонной и, допускается, сорбиновый кислоты. В продаже еще бывает сухой чистый пектин - тогда надо будет добавить немного лимонного сока или лимонной кислоты. Желатин не стоит использовать для заготовок - он животного происхождения. Агар-агар готовят из водорослей, он может послужить заменителем, но надо будет поменять технологию приготовления - агар-агар надо варить дольше и лучше отдельно, а потом вводить в варенье. 

Ирина

спасибо за подробный ответ. Дело в том, что желфикс у нас не продают. А вот агар-агар у меня есть (в закромах).laugh

Inna_2107

Вкусное желе!

ботакоз

Инна, спасибо!

sadi 09
27.04.2016 12:17

Аромат, и цвет, и вид.

Вохищает и манит.

Лена, милый наш дружочек,

Хлебушка намажь кусочек.

 


 

ботакоз

Татьяна, спасибо большое! Готова намазать не просто кусочек, а целую горбушку!

неля0503

Какая прелесть!))))

ботакоз

Нелля, спасибо!

ма-ма

прелесть какая! :)

ботакоз

Спасибо большое!

byrenka
29.04.2016 08:14

Чудесный витаминный янтарь!!!

ботакоз

Спасибо!surprise

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты