Баранки из плавленых сырков дружба
Вкусные баранки из плавленых сырков «дружба»! Идеальное сочетание классических сырков, яиц, сахара и муки. Быстрая и полезная закуска!
Продукты
- классические плавленные сырки "дружба" (1 сырок=90 г) - 2 шт
- яйца - 3 шт
- сахар - 1 ст.
- разрыхлитель - 1 ч.л.
- пшеничная мука - 3-4 ст.
- растительное масло для жарки
Пошаговый способ приготовления
Эти баранки из нашего детства, их можно разнообразить: добавить мак, сделать солеными или пряными. Базовый рецепт настолько хорош и экономичен с точки зрения затрат на продукты, что повторять его хочется очень часто.
1. Яйца взбейте с сахаром в пену. Пока взбиваются яйца натрите сырки на «Дружба» на крупной терке. Смешайте яично-сахарную смесь с сырками, постепенно добавьте просеянные муку и разрыхлитель и замесите тесто. (Количество муки указано примерное, добавляйте ее постепенно) Тесто должно быть довольно эластичным, слегка липнуть к рукам.
2. На присыпанной мукой поверхности раскатайте ½ часть теста в пласт толщиной около 0,5 см. При помощи стаканов разного диаметра вырезайте баранки так, как показано на фото. Обрезки теста соберите, снова раскатайте в пласт и вырезайте до тех пор, пока не закончится тесто.
3. Обжаривайте баранки на растительном масле с двух сторон до золотисто-румяной корочки. Они жарятся очень быстро.
4. Подавайте к чаю, кофе, молоку или кефиру.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
39 человек оценили
73 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Эти баранки из нашего детства, рецепт свекрови моей лучшей подруги. Я лишь заменила соду на разрыхлитель. Тогда все мамы старались практически из ничего приготовить удивительно вкусные блюда. Плавленые сырки были частым гостем на нашем столе. Что из них только не готовили?.. Эти баранки можно разнообразить: добавить мак, сделать солеными или пряными. Базовый рецепт настолько хорош, что повторять его хочется очень часто.
На фото – Наташка-первоклашка)))
Комментарии
17 марта 2016, 17:35
Очень интересно! Укажите пожалуйста сколько брать сырков, обязательно попробую сделать!!
17 марта 2016, 17:43
на фото 2 сырка "Дружба", а в рецепте количество сырков не указано. Так сколько нужно сырков?
17 марта 2016, 18:03
Девушки, извините мою невнимательность! Ирина, совершенно точно заметила, что на фото 2 сырка, их я и использовала для приготовления баранок. Рецепт уже отредактировала. Надеюсь, вам понравится!
17 марта 2016, 18:50
Очень интересный рецепт и баранки вкусно выглядят. Спасибо.
17 марта 2016, 19:35
Вот чудо из чудес! В моём детстве таких баранок не было, что не удивительно.
17 марта 2016, 20:55
Самовар - наша гордость! Спасибо, Настя! Очень старалась учиться)))
17 марта 2016, 20:56
Светлана, большое спасибо! Попробуйте, надеюсь, понравятся!
17 марта 2016, 20:57
Лена, благодарю! Очень экономный рецепт!
17 марта 2016, 21:46
Наташа, милое фото с отличницей! Бараночки хорошиииии!
17 марта 2016, 22:01
Отличные баранки, Наташик! И очень милые фото-и ты, и самовар тоже!
На конкурс не добавила-в курсе?
17 марта 2016, 22:06
Светлана, большое спасибо! Кажется, это было совсем недавно... а уже сын - первоклассник!
17 марта 2016, 22:09
Спасибо большущее, Окси! И готовила, и размещала между делом сегодня, все на лету... вон вначале и количество сырков не написала))) сейчас добавлю, спасибо!
17 марта 2016, 22:38
Ой, мне все очень нравится!!!!!! Давно мечтала такие баранки приготовить: я о них слышала, но не пробовала. Какие они по мягкости/ твердости. Как их потом хранить? Фотография с баранками настолько колоритная- глаз не отвести. Ну а фото с Наташей-первоклашкой -просто прелесть!
17 марта 2016, 22:59
Ох,и вкусно выглядят бараночки! А из сырка у меня есть ещё более простое тесто...,тоже советское!
18 марта 2016, 01:00
Красивенные баранки !!! Наташа,любуюсь твоим раритетом!!! Супер-самовар!!!
На фото,Девочка-припевочка!!!
18 марта 2016, 02:18
Какие баранки...загляденье а самовар...мечта)))) Наташка-первоклашка такая славная
18 марта 2016, 05:47
а я и не знала такого, чудесный рецепт и изумительные фото
18 марта 2016, 09:48
Оля, большое спасибо! Твоих комментариев всегда жду с большим нетерпением, ты всегда что-то подметишь и подбодришь добрым словом! От классических сушек-баранок этому рецепту досталась форма изделия. Знаешь, для меня эти баранки - что-то среднее между хворостом и пончиками. Относительно долгого хранения, не подскажу, у нас, в лучшем случае, доживают до следующего дня, но если останутся, я бы хранила как и всю мелкую выпечку.
18 марта 2016, 09:49
Спасибо огромное, Татьяна! Ждем нового советского рецепта!
18 марта 2016, 09:51
Танечка, большое спасибо! Сама несказанно счастлива иметь такого красавца-самовара!
18 марта 2016, 09:52
Наденька, спасибо большое за комплименты! Делаются они очень просто, рецепт можно смело назвать палочкой-выручалочкой!
18 марта 2016, 09:53
Светлана, благодарю! Попробуйте, надеюсь, понравятся!
18 марта 2016, 10:57
Отлично))) Мне понравился рецепт, а мне таких не делали
18 марта 2016, 12:20
Отличные баранки, делаю такие давно https://www.koolinar.ru/recipe/view/107407, моим очень нравятся!
18 марта 2016, 14:50
Взаимно Я тоже лю.блю твои комментарии. Спасибо, поняла.
18 марта 2016, 15:18
18 марта 2016, 15:19
Спасибо, Наталья!
18 марта 2016, 15:23
Благодарю Вас за комментарий!Да, конечно, рецепт не новый, ведь сам конкурс приглашает поностальгировать и предполагает размещение вот таких, проверенных временем и многочисленными кулинарами блюд! Поэтому я и прикрепилась вариантом к рецепту замечательной и очень талантливой Маши, которая подобные бараночки выложила уже 6 лет назад!
18 марта 2016, 16:04
Благодарю! Обязательно приготовлю в выходные!
18 марта 2016, 16:34
Спасибо большое за доверие к рецепту!
18 марта 2016, 21:01
18 марта 2016, 21:56
19 марта 2016, 10:43
Для меня это нечто новое и необычное!!! Непременно приготовлю и попробую!!!!На фото , по лицу видно - отличница!!!
19 марта 2016, 17:01
Очень аппетитные бараночки! Спасибо!!!
21 марта 2016, 23:41
Очень надеюсь, что рецепт понравится, Татьяна! Ты угадала, была отличницей
21 марта 2016, 23:42
Буду рада, если рецепт пригодится!
23 марта 2016, 09:57
Наташа, удивительный рецепт, я о таких баранках не слышала, сохраню на всякий случай.
Фото все - и с самоваром и с первоклашкой - просто чудо! Молодец!!! Успеха в конкурсе!
23 марта 2016, 10:36
Оля, большое спасибо за внимание к рецепту и пожелание! Просто мечтаю о втором месте в этом конкурсе
23 марта 2016, 16:39
Какие классные у нас такие не делали
23 марта 2016, 16:53
Спасибо, ну тогда нужно попробовать сейчас
24 марта 2016, 09:43
Наташа, интересный рецепт!Фото красивые!
24 марта 2016, 10:52
Светлана, большое спасибо!!!
25 марта 2016, 17:08
Ну вот, я с фото-отчетом! Не удержалась, немного отвлеклась и добавила 3 сырка. Получились вкусные баранки-пончики. Мне они показались слишком сладкие, я бы уменьшила количество сахара. Но это дело вкуса! Спасибо за рецепт, Наташа. Быстро, простые составляющие, а результат обалденный.
25 марта 2016, 19:50
Оленька, спасибо большое за фотоотчет! Мне ОЧЕНЬ приятно!Мои сладкоежки любят послаще, конечно, ты права, количество сахара можно варьировать! Я вообще люблю солененький вариант)))
25 марта 2016, 20:20
Взаимно. Если "западёт в сердце" рецепт, не успокоюсь, пока не приготовлю. А тут еще и рецепт одного из моих любимых "кулинаров" - вдвойне приятно попробовать. Да, солененький вариант тоже надо приготовить. Спасибо за идею
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти