Главная
Все рецепты
Закуски
Из рыбы и морепродуктов
Закуска из креветок в беконе с помидорами и рукколой

Закуска из креветок в беконе с помидорами и рукколой

Ингредиенты

креветки крупные — 350 гр.
бекон венгерский окраина сырокопченый
соус устричный — 1 ст.л.
паприка молотая — 0,5 ч.л.
сок лимона — 2 ч.л.

масло оливковое — 1 ст.л.
чеснок — 1 зубчик
помидоры черри — 2 горсти
руккола свежая — 2 горсти
соус чили сладкий для подачи

Пошаговый рецепт приготовления

Наверное не зря креветки считаются популярным афродизиаком, их часто выбирают для меню романтического ужина. А в сочетании с хрустящим беконом получается необычное и эффектное блюдо!

1. Креветки очистить, оставляя хвостик (по желанию). Надрезать спинку и вытянуть темную полоску кишечника.

2. Замариновать креветки в смеси устричного соуса, лимонного сока и паприки на 20-30 минут.

3. Каждую креветку обернуть в полоску бекона (можно разрезать полоску вдоль, я пробовала и так, и так).

4. На небольшом количестве оливкового масла обжарить креветки на среднем огне по 1,5-2 минуты с каждой стороны.

5. Выложить креветки на бумажную салфетку. В эту же сковороду отправить зубчик чеснока, помидоры черри, разрезанные пополам и остатки маринада от креветок. Обжарить полминуты.

6. На тарелки выложить рукколу (или другой салат), помидоры и креветки. Подавать с соусом чили или другим по вкусу.

Пошаговые фото рецепта

Закуска из креветок в беконе с помидорами и рукколой: шаг 1

Закуска из креветок в беконе с помидорами и рукколой: шаг 2

Закуска из креветок в беконе с помидорами и рукколой: шаг 3

Закуска из креветок в беконе с помидорами и рукколой: шаг 4

Закуска из креветок в беконе с помидорами и рукколой: шаг 5

Закуска из креветок в беконе с помидорами и рукколой: шаг 6

Дополнительная информация

В наших магазинах продукции ТМ "Окраина" к сожалению не так много, как хотелось бы.

Из того, что мы попробовали нам очень понравился бекон Венгерский. Отличный по качеству и приятный по цене. Мне нравится с ним готовить праздничные блюда.