Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Арбузный сорбет с крыжовником палочка выручалочка

Насладитесь арбузным сорбетом с крыжовником «палочка-выручалочка»: спелый арбуз, колотый лед, зеленый чай с жасмином и сладкий коричневый сахар.

Продукты

мякоть спелого арбуза - 500 гр
крыжовник - 200 гр
колотый лед - 300 гр
холодный зеленый чай с жасмином - 200 мл
коричневый сахар - 50 гр

Пошаговый способ приготовления

В этом сорбете минимум калорий максимум удовольствия! Только представьте: сочная сладость арбуза, кислинка крыжовника, деликатная экзотичность жасмина.

1. Мякоть арбуза очистить от косточек и кожуры, нарезать кубиками и заморозить.

2. Крыжовник вымыть, очистить от плодоножек и хвостиков и заморозить.

3. Чай хорошо процедить через фильтр.

4. Взбить в блендере замороженный арбуз, крыжовник, чай, колотый лед (я не добавляла лед) и убрать в морозильник на 20 минут (можно прямо в чаше блендера).

5. Перед подачей еще раз взбить с сахаром (кристаллы должны частично остаться нерастворенными).

6. Подавать в креманках (бокалы для мартини прекрасно подойдут).

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

4 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

340 человек оценили

В избранное

2 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 6752

Понравилось: 340

Автор: krisenok

Создан: 01 августа 2015, 16:22

Каталоги: Десерты Мороженое Сорбет

Дополнительная информация

Я с большим удовольствием продолжаю тестировать книгу «Домашнее мороженое. Вкусно как в Италии» серии "Кулинарные эксперимиенты" издательства «Эксмо». Честно сказать, я очень критично отношусь к сорбетам, но в рамках тест-драйва сделала над собой усилие и решила приготовить, после того как все попробовали и родилось мое название. Оно объясняется тремя причинами:

Для приготовления данного сорбета подойдут остатки арбуза (Часто бывает, что остается четвертина большой ягоды, которую уже никто не хочет)
В этом году крыжовник неказистый, просто так его и не подашь, а здесь он прекрасно вписался.
Сорбет идеально подойдет тем, кто следит за своей фигурой.

Поверьте, в этом сорбете минимум калорий максимум удовольствия! Только представьте: сочная сладость арбуза, кислинка крыжовника, деликатная экзотичность жасмина… Что может быть прекрасней? Попробуйте!