Варенье

Компот

Соленья и маринады

Абрикосовый пирог на вершине лета

Приготовьте абрикосовый пирог "на вершине лета" с пшеничной мукой, сливочным маслом, яйцами, тростниковым сахаром, лимонным соком и свежими абрикосами!

Продукты

пшеничная мука - 200 гр
сливочное масло комнатной температуры - 150 гр
яйца - 4 шт
тростниковый сахар - 100 гр
лимонный сок - 2 ч.л.
разрыхлитель - 1 ч.л.
абрикосы - 300 гр
сахарная пудра - по желанию

Пошаговый способ приготовления

Простой в исполнении, но вкусный пирог с абрикосами. С ним справится даже неопытная хозяйка. Угощайтесь!

1. Абрикосы вымыть, обсушить, разрезать пополам и удалить косточки.

2. Сливочное масло взбить с сахаром. По одному, не преставая взбивать, ввести яйца.

3. Муку просеять, смешать с разрыхлителем. Ввести в яично-масляную смесь, перемешать до однородности.

4. Форму смазать маслом и присыпать мукой. Переложить тесто. Абрикосовые половинки аккуратно разложить сверху срезо вниз.

5. Поставить в разогретую до 180С духовку. Выпекать 30-35 минут. Готовый пирог охладить сначала в форме, затем - на решётке. Остывший пирог можно посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!