Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Клубничный джем в сковороде

Приготовьте вкусный клубничный джем в сковороде! Простое и быстрое лакомство из свежей клубники и сахара. Идеально для тостов и десертов!

Продукты

клубника 400 г
сахар 100-150 г

Пошаговый способ приготовления

Клубнику вымыть, оборвать чашелистики. У меня клубника была крупной и твёрдой, я не люблю крупные ягоды в джеме, поэтому я её резала на 4 части, но если вам нравятся крупные ягоды (большому куску рот радуется), то эту операцию можно пропустить.

Засыпать ягоды сахаром, перемешать и примять ложкой.

Когда клубника даст сок, переложить всё в сковородку, довести до кипения (помешивая).

Готовить 5 мин, постоянно мешая ягоды, чтобы не пригорели. Пену снимать НЕ нужно. Ровно через 5 мин. джем готов!

Выкладываем в чистую сухую банку горячий джем и закатываем (герметично) прокипячённой крышкой. У меня заявленная порция помещалась в баночки 370-400 г. Сварила таким образом три порции клубники и одну ассорти:клубника+персик. То, что в вазочке - не поместилось в банки, но это лучше, чем если бы не хватило.

Если собираетесь варить больше, чем одну порцию, то удобнее засыпать сахаром каждую порцию отдельно и, по мере приготовления каждой порции, высыпать в сковороду следующую. Всё очень быстро и просто!

Пошаговые фото

5 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

20 человек оценили

В избранное

10 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 5 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 21328

Понравилось: 20

Автор: кыш

Создан: 01 июля 2015, 13:04

Каталоги: Десерты Джемы и конфитюр Клубничный джем

Дополнительная информация

В оригинальном рецепте ribchansky.com на 300 г ягод надо брать 350 г сахара. Я такой сладкий джем есть не могу, мне и 100 г - "за глаза"! Всё зависит от вашего вкуса.