Вход | Регистрация
Кокосовый заварной крем с фруктами. для эллочки!
Ингредиенты
- 1. яйца- желтки -2 шт
- 2. кокосовое молоко-1 банка-400 мл.
- 3. сахар демерара от «мистраль»-0,5 ст. -100 мл.
- 4. крахмал кукурузный-1 ст.ложка
- 5. готовый сухой бисквит
- 6. фрукты ( у меня свежая питахайя и манго)
Пошаговый рецепт приготовления
1. Взбить желтки с сахаром и крахмалом в пышный крем.
2. Коксовое молоко нагреть, не доводя до кипения. Тонкой струйкой вливать молоко в крем, активно помешивая венчиком. Поставить на небольшой огонь и , продолжая помешивать, довести до кипения и загустения- не давая , однако, закипеть.
3. Пару минут взбивать веничком, охлаждая крем, затем накрыть пленкой впритык к крему и хорошо остудить.
4. Фрукты почистить и нарезать кубиками. Подсохший бисквит раскрошить на небольшие кусочки.
5. В бокал выкладывать слоями бисквит и фрукты, обильно поливая каждый слой кремом. Я еще чуть сбрызнула бисквитные слои ликером «Пинаколада»-но это уже чистый выпендреж.
6. Подавать сразу, сверху можно посыпать чем угодно -но и так –замечательно!
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Ну вот сразу и сообщаю-куда можно деть остатки кокосового молока!
У Зайки всего-то ушло капелька-а на остатках-вот-приготовьте!
Простой – в плане приготовления. Легкий- в плане калорий. Нежный и ароматный -во всех отношениях! Очень трансформирующийся и неизменно вызывающий восторг в любых вариациях. Этот десерт я очень хочу подарить моей любимой Элличке- ella-b. 
Редкой души и юмора женщина! 
И пусть она не выставляет рецепты- но она принимает дела сайта близко к сердцу и знакома и уважаема всеми. Я благодарна судьбе за встречу с ней! С Новым годом еще раз, ладушка!!!!!!!!
Да. Я не выставляю рецепты.Мне сложно это сделать,вставая каждый день в 5 утра и возвращаясь домой,в лучшем случае в семь вечера.Но! Я воплощаю в жизнь ваши рецепты,в нечастое свободное время,и за это очень благодарна всем девочкам сайта!
, забираю также и креманку и бабочек.И,ложечку я,пожалуй тоже прихвачу...
А теперь,любимая Оксанка,пришло время тебе узнать,что я не только редкой души человек,но,и редкая сволочь! Потому как я,кроме твоего потрясающего десерта
Спасибо огромное за нужный мне рецепт и такое трогательное посвящение!
Десерт шикарный, креманка бесподобна!!!
А то!
Любимый дарил- уже всю семью подсадила-выискивают красивые посудки-салфеточки.
Спасибо, Инночка!!!!!
Оксана, очень аппетитный крем!
Так, не понято! Креманки с вкуснейшими десертами только Эллочке раздают?! А это... а мы?!!!
Нет,Маш,гуляют все!
Это я ,просто, удачно вопрос задала в Зайкином рецепте....
можно сказать напросилась на вкуснючий десертик
какой у него вкус ням ням ням просто класс
Оксана, вкусный подарок ты приготовила!
Как же хочется отпробовать твой десертик!!!
Оксаночка,поделись вкусняшкой!
Вкусный крем и фрукты полезные!
Большое спасибо за рецепт, Оксана! Очень вкусно получилось, нежный запах кокоса, и совсем не жирно. Сытный и освежающий завтрак получился у нас, самое то для жары!