Варенье из тёрна
Варенье из тёрна — вкусное лакомство, приготовленное из терна, сахара и воды. Натуральный десерт для здорового питания и ароматных угощений!
Продукты
- 2,5 кг. терна
- 3 кг. сахара
- 800 мл воды
Пошаговый способ приготовления
Ягоды терна необходимо перебрать, удалить поврежденные и подгнившие плоды, хорошо помыть холодной проточной водой.
Наколоть каждый плод зубочисткой или иглой для лучшего пропитывания сахарным сиропом.
Отдельно вариться сироп из сахара и воды.
Переложите подготовленный терн в кастрюлю и залейте горячим сахарным сиропом. Варите терновое варенье 30-40 минут после закипания, снимая пену и периодически помешивая, а затем оставьте на 5-8 часов при комнатной температуре.
По истечению этого времени, ягоды вновь отделяют от сиропа, после чего его кипятят. Когда сироп прокипит, нужно всыпать в него ягоды и теперь варить всё вместе, до готовности, не забывая снимать пенку.
Как только варенье будет готово, его тотчас нужно перелить в предварительно стерилизованные банки и закатать.
Пошаговые фото
6 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
8 человек оценили
3 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Было это в конце октября. Отдых на озере Шах-Мурза.
Красота, тепло , чудесно отдохнули
Угощали нас запеченой ногой дикой козы, было очень вкусно
Терна было очень много, я такого и не видела .
Вот получилось отдохнуть , собрать терн и наслаждаться замечательным вареньем
Вкус ягод сохраняется, остается легкая терпкость. Это специфика ягоды. Очень вкусное, но за один раз много не съешь.
Комментарии
29 декабря 2014, 08:57
Очень интересно ! ! !
29 декабря 2014, 09:58
Юля,спасибо за рецепт! Никогда не варила я такое варенье, хотя терна у нас в КК достаточно!!!!! Теперь обязательно попробую!
29 декабря 2014, 16:27
я, честно скажу, даже не слышала про такую ягоду с удовольствием бы попробовала.. и замечательный отдых был у Вас
30 декабря 2014, 02:25
Красивое варенье...,а козочку жалко...
31 декабря 2014, 01:25
Юленька, спасибо, огромное спасибо за такой роскошный подарок! Если бы не ты и твоя щедрая посылочка к НГ никогда бы и не довелось мне попробовать такого экзотического для нас варенья! Вкус потрясающий, я была уверена, что варенье из ягодного ассорти: терпкое, насыщенного цвета и неординарного вкуса!
01 января 2015, 16:51
Фото и ягод и природы,и варенья тааакие красивые!!!!!!
01 января 2015, 21:55
01 января 2015, 21:56
Ягодка очень интересная, сама не ожидала такого результата)
01 января 2015, 21:57
Это не мы ее, но она была ну ооочень вкусной, первый раз дичь пробовала)
01 января 2015, 21:58
Наташа приятного чаепития, рада что пришлось по душе)
01 января 2015, 21:59
Спасибо большое!
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти